Las croquetas alicantinas que están conquistando España: se piden más que nunca en formato 'delivery'

La gastronomía tradicional alicantina no solo se saborea en casa o en restaurantes: también se pide a domicilio, y mucho. Así lo refleja el último Barómetro GastroEspaña de Glovo, que revela qué platos clásicos triunfan en el ‘delivery’... y Alicante tiene mucho que decir.

En esta cuarta edición del informe, las croquetas de la Taberna del Gourmet se mantienen como las más pedidas en la ciudad. Las de jamón ibérico siguen siendo las reinas, aunque otras variedades como las de rabo de toro o pollo desmechado ganan terreno.

Otro plato en alza es la fideuá, que ha registrado un crecimiento espectacular del 180 % respecto al año anterior. En este ranking, Alicante se posiciona como una de las ciudades líderes junto a Dénia y Valencia, y entre los restaurantes más demandados figura la Arrocería Senyoret, famosa por su receta de fideuá tradicional.

El informe también revela que la horchata sigue siendo una de las bebidas más pedidas a domicilio en la Comunidad Valenciana, con Alicante entre las ciudades con mayor consumo, especialmente durante el mes de julio. Destacan establecimientos como Heladería Elbit y El Molí Pan y Café, que se han consolidado como los favoritos para refrescar el paladar alicantino con esta bebida veraniega.

Los datos reflejan que la tradición culinaria alicantina sigue viva, y que incluso en formato ‘delivery’ sigue marcando tendencia en la Comunidad Valenciana.