12:50 | Magazín | Herrera en COPE de la Sierra, 19 de enero de 2024

Valdemorillo, Colmenarejo y Hoyo de Manzanares son los municipios de la Sierra Noroeste de Madrid que participan este fin de semana y el siguiente en la V Ruta del Garbanzo Madrileño.

En el caso de Hoyo de Manzanares diez establecimientos ofrecerán sus mejores tapas y menús teniendo al garbanzo como ingrediente protagonista. Podrás degustar desde callos con garbanzos, garbanzos con langostinos, ensaladilla de garbanzos o flan hecho con este producto tan nuestro.

¿Pero qué tiene el garbanzo madrileño para que esté tan rico? Nos lo cuenta José Francisco Brunete, presidente de la Asociación de La Garbancera Madrileña.

Además, hablamos con Victoria Barderas, alcadesa de Hoyo de Manzanares, para conocer cómo participa la localidad en esta ruta y descubrir de paso los muchos atractivos turísticos que brinda el municipio.

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