Fermentar, un llibre de Robert Ruiz que ens mostra aquesta tècnica culinària

L'autor, ens ajudar a entendre els processos bioquímics que es produeixen en les fermentacions, ens dona informació sobre els utensilis que necessitem i els mètodes pràctics

00:00

Redacción digital

Madrid - Publicado el - Actualizado

1 min lectura

Herrera en COPE

Herrera en COPE

Con Carlos Herrera

Lunes a viernes de 06:00h a 13:00h

Programas

Último boletín

5:00H | 27 ENE 2026 | BOLETÍN

Boletines COPE
Tracking