Cantabrana celebra con ilusiones renovadas la Feria de la Manzana Reineta

Tras dos años de parón debido a la pandemia, el domingo16 de octubre regresa a la localidad de Cantabrana la Feria de la Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas. Una feria, organizada por el Ayuntamiento de Cantabrana y la Asociación de productores y comerciantes del Valle de las Caderechas, que pretende promocionar las bondades y calidad de esta fruta. Juan José Gandía, es el presidente de la Asociación de Productores y Comerciantes del Valle de las Caderechas.

Los visitantes que se acerquen hasta Cantabrana podrán comprar manzana reineta pero también otras variedades y otras frutas de temporada. La feria comenzará a las 10 de la mañana y como en anteriores ediciones, el pueblo de Cantabrana se volcará con entusiasmo en la decoración de sus calles y plazas, haciendo de la localidad un pequeño museo etnográfico.Además, y como ediciones anteriores, también se pondrán a disposición del visitante otros productos agroalimentarios de calidad.

En la treintena de puestos de la Feria los visitantes podrán comprobar por sí mismos la calidad de la Manzana Reineta de Las Caderechas y de otros alimentos entre ellos quesos, dulces, lácteos, embutidos, pan, miel. Este año acuden por primera vez productores de caracoles, cerveza artesana, pan ecológico, miel y queso de cabra que se unirán al resto de productores agroalimentarios, por lo que la oferta de productos de calidad está asegurada.

La Feria de la Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas está organizada por la Marca de Garantía “Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas” y el Ayuntamiento de Cantabrana, y cuenta con la colaboración económica de la Junta de Castilla y León y de la Diputación de Burgos. Además colaboran en la celebración la Fundación Caja Rural de Burgos, la Cooperativa Bureba Ebro, la asociación cultural de la localidad y Burgos Alimenta.

Amparadas por la Marca de Garantía “Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas”se comercializan dos variedades de esta fruta, la Reineta Blanca y la Reineta Gris. La primera tiene una singular nota de acidez, mientras que uno de los distintivos de la segunda es la mayor proporción de ‘russeting’ o herrumbre en la superficie del fruto. Y es que si has probado una Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas recordarás su agradable acidez, compensada con un alto contenido en azúcares. Este sabor intenso es lo que distingue a las reinetas del valle de las producidas en otras regiones. Estos días se está terminando de recoger el poco fruto que queda ya en el árbol para cerrar una cosecha bastante buena. Calidad y, pese a las primeras estimaciones, también habrá candidad este año ya que, según el presdiente de al asociación de productores, Juan José García, se superarán finalmente los 200.000 kilos.