Muere Mariano ‘Nano’ Díaz-Chirón, alma de la hostelería en el barrio de Santo Tomé de Toledo

El conocido hostelero Mariano Díaz-Chirón Salamanca, conocido por todos como Nano, ha fallecido en Toledo a los 58 años de edad tras una larga enfermedad. Su pérdida deja un profundo vacío en el sector de la hostelería toledana, donde era una figura muy reconocida y querida.

Actualmente, Nano regentaba junto a sus hermanas Sagrario, Ana, Mayka y Marta varios establecimientos emblemáticos en el barrio de Santo Tomé. Entre ellos se encuentran el 10 de Santo Tomé, el Restaurante Plácido y El Café de Las Monjas, todos ellos puntos de referencia en la vida social y gastronómica de la ciudad.

Tercera generación de una saga

La vinculación de Nano con la hostelería viene de familia. Él y sus hermanas representan la tercera generación de una estirpe de restauradores. Sus abuelos paternos, Manuela y Mariano, fundaron el histórico Restaurante Chirón, mientras que sus abuelos maternos, Sagrario y Plácido, iniciaron su andadura con una taberna que evolucionaría hasta convertirse en el Restaurante Plácido.

Sus padres, Sagrario y Mariano, continuaron el legado familiar, una labor que los hermanos Díaz-Chirón Salamanca han sabido consolidar y expandir a lo largo de su trayectoria profesional, convirtiéndose en un pilar del sector en Toledo.

Desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo han transmitido a la familia, amigos y colaboradores su "más sentido pésame". A estas condolencias se suma el equipo de la Cadena COPE en Toledo, que lamenta profundamente la pérdida de una figura tan destacada para la ciudad.