"Mercados, arquitectura de culto para las cosas del comer y del beber"

La tercera planta del Mercado de Abastos de Guadalajara acoge, hasta el próximo 14 de abril, una exposición titulada "Mercados, arquitectura de culto para las cosas del comer y del beber", La muestra, organizada por el Colegio Oficial de Arquitectos de Castilla La Mancha en la Demarcación de Guadalajara, COACM, con la colaboración de la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de la capital, pretende subrayar el valor de este edificio histórico de la ciudad y mostrar los resultados de su reciente remodelación. Una rehabilitación que, según ha explicado el presidente del Colegio de Arquitectos de Guadalajara, Javier Herce, "desde los años sesenta es la tercera y le ha devuelto la pureza estilística original" a esta obra realizada en 1887 por el arquitecto bilbilitano Mariano Medarde. 

Y es que, tal y como ha recordado Herce, el origen de los mercados municipales data de "mediados del siglo XIX, grandes y medianas ciudades, así como capitales de provincia, construyen estos edificios y pensemos que el término municipal de Guadalajara, cuando se construyó este mercado, tenía 20.000 habitantes y, sin embargo, vemos que es un edificio de mucha dignidad" y ha señalado que los motivos para la construcción de estos edificios, a caballo entre la arquiectura y el urbanismo, fueron "preservar la higiene del género, mejorar la actividad comercial, que todos los vendedores pudieran estar agrupados bajo un mismo techo y que no sólo hubiese comercio de carne y pescado, sino también de otro tipo de productos frescos, hasta que fueron superados y sustituidos por los supermercados y los hipermercados".

Sin embargo, el titular de los arquitectos de nuestra provincia ha partido lanza por este espacio comercial, cercano e integrado en la ciudad, especialmente "ahora que el mercado se está convirtiendo en un lugar de compra y de degustación y que es mejor escaparate para la exposición de productos autóctonos, locales".

A través de cerca de 40 paneles informativos, planos y más de 200 grandes imágenes, la exposición "Mercados, arquitectura de culto para las cosas del comer y del beber" se divide en tres partes, referentes a tres bloques temáticos. En la primera, se hace un recorrido por una selección de mercados históricos españoles; en la segunda, se visibiliza una serie mercados españoles y portugueses que sirven de ejemplo de lo que la arquitectura del movimiento moderno aportó a estos edificios y, en la tercera, se hace una aproximación al Mercado de Abastos de Guadalajara, que nació el 17 de septiembre de hace 133 años.