Así será la cena de Nochebuena para los ingresados en los hospitales de Asturias

sidra achampanada sin alcohol y dulces tradicionales.

En el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA), en Oviedo, se servirá en crema de nécoras, pitu caleya con ramillete de verduras y patatas horneadas, dulces navideños y sidra achampanada sin alcohol para la cena de Nochebuena. El menú para el almuerzo del 25 estará compuesto de marmita de langostinos, medallón de ternera con guarnición de verduras y patata, peras al vino y sidra achampanada sin alcohol.

El Hospital Universitario de Cabueñes, en Gijón, ofrecerá crema de calabaza con crujiente ibérico, salmón con trigueros y turrones para la cena del próximo viernes. El almuerzo de Navidad consistirá en bisqué de langostinos, carrilleras de cerdo con setas silvestres y copa helada.

El Hospital de Jarrio preparará una crema de calabaza asada con aceite de canela y clavo, bacalao a la gallega con coliflor, mousse de nata y surtido navideño para la cena de Nochebuena. El día 25, se servirá un consomé de Navidad, medallones de solomillo de cerdo con daditos de manzana, tronco y dulces típicos.

En Cangas del Narcea, el Hospital Severo Ochoa ofrecerá a sus pacientes sopa de marisco, merluza con almejas y patatas al vapor; y de postre, tarta y surtido navideño en Nochebuena, y crema de marisco, pavo asado con guarnición, tronco de Navidad y dulces en Navidad.

Los pacientes del Hospital San Agustín de Avilés degustarán en la cena de Nochebuena crema de marisco, pastel de cabracho, dorada a la espalda, tarta gijonesa y surtido navideño, además de sidra espumosa sin alcohol. El almuerzo del día 25 consistirá en fideuá de mejillones, solomillo con pasas, tarta Selva Negra y surtido navideño.

La cena de Nochebuena del Hospital del Oriente consistirá en sopa de pescado, bacalao confitado con alcachofas salteadas, leche frita y surtido navideño. Las cocinas del hospital de Arriondas elaborarán para Navidad fideuá marinera, carrilleras en su jugo con patata duquesa, tarta de tiramisú y surtido navideño.

Por su parte, el menú para la noche del 24 de diciembre en el Hospital Álvarez Buylla de Mieres estará compuesto por crema de marisco, pavo con lombarda salteada y delicias navideñas. El almuerzo del día siguiente consistirá en hortalizas al horno con salsa aurora, redondo de ternera asado con peras y patatas al romero y compota de Navidad.

Y en el Hospital Valle del Nalón, en Nochebuena cenarán pudin de puerro y langostinos, lomos de dorada a la ondarresa con patata panadera, cremoso de arroz con leche y frutos rojos, y dulces de navidad, además de sidra achampanada sin alcohol. El día de Navidad, el menú consistirá en crema de marisco, pierna de cerdo rellena de frutos de otoño y setas, flan de turrón y dulces de navidad.