XXI Premio Ciencias de la Salud Fundación Caja Rural Granada

El investigador de la Universidad de Granada, 

Jonatan R. Ruiz, reconocido con el XXI Premio Ciencias de la Salud Fundación Caja

Rural Granada, ha destacado hoy la importancia de recibir este reconocimiento que

supone un gran impulso para seguir investigando estrategias seguras y efectivas

frente a la obesidad, uno de los grandes retos de la salud global.

“Este premio es un verdadero honor para todo el equipo y una motivación para

continuar generando conocimiento para mejorar la vida de las personas”, ha

remarcado en una rueda de prensa ofrecida junto al Presidente de Caja Rural

Granada y de su Fundación Caja Rural Granada, Antonio León, el Director Gerente de

la Fundación Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud (PTS), Luis González y

miembros del jurado en los Servicios Centrales de la Entidad.

El investigador recogerá esta tarde a las 20:00 horas en el Auditorio Caja Rural

Granada el premio, dotado con 25.000 euros, por el trabajo titulado ‘Efectos de la

restricción horaria de la ingesta temprana, tardía o autoseleccionada, sobre el tejido

adiposo visceral y la salud cardiometabólica en personas con sobrepeso u obesidad:

un ensayo clínico aleatorizado y controlado’.

El Presidente de Caja Rural Granada y de su Fundación, Antonio León, ha felicitado al

investigador y a todo el equipo, merecedores de un galardón que pone de relieve, “la

importancia de la cooperación para mejorar la vida de las personas”.

“La investigación avanza cuando se trabaja en equipo por un objetivo común, y en

este caso, ese objetivo no es otro que mejorar la salud y la calidad de vida de miles

de personas que conviven con la obesidad y sus consecuencias”, ha subrayado.

Asimismo, ha reafirmado el compromiso de la Fundación Caja Rural Granada con el

Premio Ciencias de la Salud, que celebra ya su vigésimo primera edición.

“La historia de la humanidad nos enseña que cada avance científico ha sido una

palanca de transformación por lo que necesita del respaldo de toda la sociedad. Con

este premio no solo queremos reconocer trayectorias excepcionales, como la que

hoy reconocemos, sino también inspirar a las nuevas generaciones de científicos y

motivar a otros a seguir explorando nuevos caminos en la medicina”, ha añadido.

Por último, ha expresado su satisfacción porque este año el reconocimiento haya

recaído en “un equipo de nuestra tierra”. “Una vez más ha quedado patente la

capacidad de la Universidad de Granada para formar a científicos capaces de hacer

ciencia de primer nivel mundial”.

Por su parte, el director gerente de la Fundación PTS Granada, Luis González, señaló

que el Premio Ciencias de la Salud Fundación Caja Rural Granada es un

reconocimiento imprescindible al talento investigador que impulsa la innovación en

nuestro territorio. “Desde la Fundación PTS nos sentimos orgullosos de apoyar y

colaborar estrechamente con Fundación Caja Rural Granada en esta iniciativa que

conecta ciencia y sociedad”, ha destacado González.

Asimismo, ha querido “felicitar especialmente al investigador Jonatan R. Ruiz, del

iMUDS y la Universidad de Granada, cuyo estudio sobre los beneficios del ayuno

intermitente aporta evidencia científica sólida con gran impacto potencial en la

mejora de la salud y es un ejemplo del valor que genera el ecosistema de

investigación e innovación del Parque Tecnológico de la Salud”.

Ignacio Molina (Director del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular 3 e

Inmunología de la Facultad de Medicina), ha destacado, en representación del

comité de expertos que falló el premio, el diseño metodológico riguroso, la

participación y coordinación de múltiples centros, la tecnología empleada y el

enorme impacto social y clínico de los resultados obtenidos.

Asimismo, añadió que “se trata de una estrategia segura y eficaz, con importantes

aplicaciones para el tratamiento de la obesidad y sus patologías asociadas, con un

muy bajo coste y alta adherencia entre las personas participantes, y que por lo tanto

puede integrarse en programas de salud pública como alternativa o complemento a

otras intervenciones de mejora en los estilos de vida”.

El objetivo del estudio, publicado en la prestigiosa revista ‘Nature’, ha consistido en

analizar los efectos de una intervención de 12 semanas basada en tres modalidades

de restricción horaria de la ingesta, (temprana, tardía y autoseleccionada),

combinadas con un programa de educación nutricional basado en la dieta

mediterránea sobre los cambios en el tejido adiposo visceral y en marcadores de

salud cardiometabólica en hombres y mujeres con sobrepeso u obesidad. Para

llevarlo a cabo se ha realizado un ensayo controlado aleatorizado en Granada y

Pamplona con la participación de 197 adultos (50% mujeres).

La investigación confirma que evitar la ingesta a partir de las 17:00 horas y hasta las

9:00 de la mañana del día siguiente (ayuno temprano) contribuye en mayor medida a

mejorar la regulación de la glucemia y reducir la grasa subcutánea abdominal, es

decir, la grasa que tenemos justo debajo de la piel. Así, este equipo de investigación

ha demostrado que el ayuno intermitente (reducir el número de horas de ingesta y

prolongar las horas de ayuno cada día) es un método eficaz para perder peso y

mejora la salud cardiovascular en personas con problemas de obesidad.

Está impulsada por el Departamento de Educación Física y Deportiva de la Facultad

de Ciencias del Deporte y el Instituto Mixto Universitario Deporte (iMUDS) y Salud, de

la UGR, el Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada, el CIBER de Obesidad

(CIBEROBN) y el CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), la

Universidad Pública de Navarra y los centros Hospital Universitario Clínico San

Cecilio y Virgen de las Nieves.

El comité de expertos ha estado integrado por Ignacio Molina (Director del

Departamento de Bioquímica y Biología Molecular 3 e Inmunología de la Facultad de

Medicina), Lourdes Núñez-Müller (Directora de Transferencia de Conocimiento y

Emprendimiento de la Fundación Pública Andaluza Parque Tecnológico de la Salud

de Granada), Javier Martín y Elena González-Rey (Investigadores del Instituto de

Parasitología y Biomedicina López-Neyra, CSIC), Isabel Castillo (Presidenta del

Colegio de Médicos de Granada), Juan Eloy Jiménez (Presidente del Colegio de

Farmacéuticos de Granada), Francisco Cepero (Jefe del Servicio Médico de Caja Rural

Granada) y María Eugenia Penela (Jefa de Servicio de Planificación y Evaluación

Asistencial de la Delegación de Salud y Familias de la Junta de Andalucía).

Fundación Caja Rural Granada coorganiza el premio con la Fundación Parque

Tecnológico de Ciencias de la Salud, con la colaboración de la Junta de Andalucía, la

UGR y los Colegios de Médicos y Farmacéuticos de Granada. La temática gira en

torno a Medicina regenerativa y terapia génica, Oncología molecular y genómica del

cáncer, Genómica, proteómica y farmacogenómica, Inmunología e

Inmunopatología, Parasitología molecular, Neurociencias, Nutrición, nutrigenómica

y endocrinología molecular, Biotecnología y nuevas dianas terapéuticas o Patologías

cardiovasculares.