Almería se prepara para coronar al mejor cortador de jamón de España

Almería se convierte este fin de semana en la capital del jamón con la celebración de la IX Final del Campeonato Nacional de la Liga de Cortadores de Jamón. Un total de ocho profesionales competirán por el título de mejor cortador de España este domingo, a partir de las 12:00 horas, en el Parque de Las Almadrabillas. Entre los finalistas se encuentran tres cortadores almerienses: Antonio Ortuño, Daniel López y Fran Franco.

Un evento de prestigio con fin solidario

La concejala de Empleo, Ana Trigueros, ha presentado la cita destacando el "altísimo nivel de nuestros profesionales". Además, ha subrayado el carácter solidario del evento, ya que los beneficios recaudados se destinarán a la Asociación Arenas de Mónsul, un centro de rehabilitación para niños con parálisis cerebral.

Como antesala a la final, el sábado se celebrará el recibimiento oficial de los cortadores, junto a dos masterclass sobre afilado y corte, una formación para futuros jurados y una cena de gala.

Almería, referente gastronómico nacional

La diputada provincial, María del Mar López, ha calificado la final como "un hito para nuestra provincia". Según ha afirmado, "este evento consolida a Almería como un referente nacional donde tradición e innovación caminan de la mano bajo el paraguas de 'Sabores Almería'".

La marca gourmet 'Sabores Almería' tendrá un papel central, ya que los jamones del concurso pertenecen a ella. "Que los jamones que se corten en esta gran final pertenezcan a nuestra marca es la mejor carta de presentación", ha añadido López. Por su parte, el presidente de la Liga, Domingo Ponce, ha señalado que en Almería "estarán los ocho mejores cortadores de España en la actualidad".

Tres almerienses en la élite del corte

La final contará con una potente representación local de la mano de Antonio Ortuño, Daniel López y Fran Franco. Ortuño ha explicado que el jurado es muy exigente y analiza "aspectos como la presentación, la regularidad del corte o el rendimiento del jamón".

Competir en Almería supone un orgullo y también una gran responsabilidad"

Daniel López

Cortador de jamón

Para Fran Franco, "poder estar tres compañeros y amigos en una final de España de este nivel es un verdadero orgullo". Daniel López, que afronta su primera final, reconoce que "competir en Almería supone un orgullo y también una gran responsabilidad. Espero que todo salga lo mejor posible".