Almería lanza VRUTAL, la gran fiesta que une el campo y la cocina verde en el corazón de la ciudad

El Mercado Central ha sido el escenario para la presentación de VRUTAL, un nuevo evento urbano dedicado a la cocina verde y la innovación agrícola que transformará el centro de Almería en una gran fiesta gastronómica el próximo 9 de mayo. La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Almería y Acolor Agencia, nace como la versión popular y abierta del consolidado festival gastronómico VESTIAL.

En la presentación, la alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, ha subrayado que “VRUTAL no es una feria ni un festival: es una experiencia colectiva que abre la gastronomía y la agricultura a toda la ciudadanía”. Ha destacado que espacios como el Paseo de Almería y la Puerta Purchena se convertirán en un “recorrido sensorial” con ‘showcookings’, talleres y música.

Una oda al orgullo agrícola

El objetivo, según la alcaldesa, es que “los niños jueguen con tomates y conozcan cómo se producen”. Con ello se busca “reforzar el orgullo agrícola y proyectar internacionalmente una imagen renovada de Almería como capital de la gastronomía vegetal”.

La voz del campo almeriense

Por parte de la Diputación Provincial, Carlos Sánchez ha destacado que estas iniciativas “refuerzan la identidad provincial”. En esta línea, Luis Miguel Fernández, gerente de Coexphal, ha señalado que VRUTAL representa la esencia de la agricultura almeriense: “producto fresco, sostenibilidad real, consumo saludable y una gastronomía verde que empieza en nuestros invernaderos”.

Fernández también ha remarcado el valor social del evento, ya que “acerca la agricultura a la ciudadanía y pone en valor que detrás de cada tomate, cada pimiento o cada pepino hay miles de familias y un territorio que trabaja cada día para hacerlo posible”.

Actividades para todos y una mirada al futuro

David Baños, de Acolor Agencia, ha diferenciado VRUTAL, “donde la ciudadanía participa, prueba y aprende”, de VESTIAL, “el espacio donde el sector reflexiona”. El programa incluye cocina en directo, talleres infantiles, zonas expositivas, un concurso de cocina verde y las charlas de divulgación científica llamadas ‘Vrutalks’.

Una de las novedades más destacadas es la creación del Paseo de la Gastronomía en el entorno del Mercado Central, un homenaje permanente a grandes nombres de la cocina vegetal. Además, se ha confirmado que VRUTAL se celebrará en los años alternos al congreso VESTIAL, asegurando que Almería mantenga cada año un hito gastronómico de relevancia.