La llegada de los Reyes Magos trae consigo una tradición muy dulce: el roscón. Su origen parece estar relacionado con las saturnales romanas, aunque en la actualidad algunos lo relacionan con una representación complementaria y comestible de la corona de adviento, aun cuando la tradición de la corona de adviento es muy posterior en España, lo que hace muy dudosa esa relación.

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Estas eran fiestas dedicadas al dios Saturno con el objeto de que el pueblo romano en general pudiera celebrar los días más largos que empezaban a venir tras el solsticio de invierno. Para estos festejos, se elaboraban unas tortas redondas con higos, dátiles y miel, que se repartían por igual entre los plebeyos y esclavos. Ya en el siglo III, en el interior del dulce se introducía un haba seca, y el afortunado al que le tocaba era nombrado rey de reyes durante un corto periodo de tiempo establecido de antemano. Desde los romanos existían juegos del haba en la península ibérica.

Actualmente, El roscón de Reyes es un dulce navideño característico de la cultura española, pero por influencia posterior se sirve igualmente en otros países hispanohablantes (principalmente en México) así como en Francia y Portugal.

La gran duda llega a la hora del relleno. Tradicionalmente, el roscón de Reyes es sin nata o cualquier otro elemento. Sin embargo, los roscones rellenos ya forman parte del escaparate de las mejores pastelerías y tiendas. Pero esto siempre abre un gran debate: ¿cómo gusta más el roscón? ¿Con relleno o sin relleno? Y en el caso de elegir relleno, ¿con nata o con trufa?

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