"Bizcochos", 62 recetas de Susana Pérez

Se llama Susana Pérez, nació hace 47 años en Cuenca,  algo que lleva muy a gala, es abogada y desde hace casi 6 es la editora “Webos Fritos”, uno de los blog más conocidos y premiados de España.

Ya tiene tres maravillosos libros publicados,  entre los que se incluye su fantástica obra de "Pan",  y por supuesto tenía que venir un recetario de bizcochos bien hechos como los que casi solo Susana sabe preparar,  y que ella  define como "el resumen de mi mundo de repostería bizcochil en el que están recopiladas las mejores recetas".

"Bizcochos" recopila 62 recetas para todos los gustos, en una selección muy variada en cuanto a textura y sabor: chocolate, yogur, piña, zanahoria, cerveza, frutos secos, galletas, coco, limón... Además hay un capítulo especial con recetas para intolerancias alimentarias, otro dedicado a los bizcochos saldados, como el bizcocho de gazpacho que tanto juego dan en una cena informal, y recetas con las mejores salsas y cremas caseras con las que acompañar la los bizcochos.  

Y, por supuesto, todos los trucos y consejos de Susana Pérez para conseguir el bizcocho perfecto.