GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE EN TENERIFE EN MADRID FUSIÓN
Entrevista a Elena González, técnico de turismo de Los Realejos
3:40 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE EN TENERIFE EN MADRID FUSIÓN
Entrevista a Seve Díaz, chef de Puerto de la Cruz
4:53 min
GASTRONOMÍA
HERRERA EN COPE CANARIAS EN MADRID FUSIÓN
ENTREVISTA A EMILIO NAVARRO, ALCALDE DE SANTIAGO DEL TEIDE
7:19 min
GASTRONOMÍA
Candelaria participa por tercer año consecutivo en Madrid Fusión
Mari Brito: "Una acción que refuerza nuestro compromiso con el sector en el municipio, reforzando su potencial y ofreciendo espacios como Madrid Fusión para darlo a conocer fuera de nuestro territorio"
GASTRONOMÍA
Los Realejos traslada la gastronomía local a ‘Madrid Fusión’ 2025
Acudirán nuevamente de la mano de destacados profesionales realejeros del sector gastronómico, como los chef pasteleros Pedro Rodríguez Dios y Alfredo Marrero y la somelier Belén López
GASTRONOMÍA
Madrid Fusión es una gran oportunidad que nos permite año tras año, promocionar el tejido agroalimentario de la isla, nuestro turismo gastronómico y el excelente trabajo de nuestros profesionales
La Isla ha diseñado una programación de carácter formativo, lúdico y, naturalmente, gastronómico que contará no solo con algunos de los grandes chefs y productores tinerfeños, sino también con la participación de los municipios invitados
GASTRONOMÍA
Tenerife presenta su stand en Madrid Fusión 2025; 342 m2 con tres escenarios interactivos simultáneos de restauración y talleres
El stand de Tenerife ofrecerá a periodistas, cocineros, empresarios y prescriptores nacionales e internacionales desayunos con el célebre ‘barraquito’
Joan Roca en 'La Noche': "Si somos capaces de conservar el pescado podemos alargar su tiempo de maduración"
El chef gerundense nos acerca las novedades que ha dejado Madrid Fusión
Ángel León asombra con su "sal viva" en Madrid Fusión
Al conseguir cristalizar sal en segundos
2 min
GASTRONOMÍA
Los '1.001 sabores de la Región de Murcia' vuelven a deslumbrar en Madrid Fusión
Los 'Salazones vegetales' fueron interpretados por el chef estrella Michelin Juan Guillamón, de 'Almo', ante el público del Auditorio principal del evento
Así es la mejor tapa de España: la chef que la creó desvela cómo cocinar su ingrediente secreto
Susana Casanova ha pasado por La Tarde para hablar de la comunidad autónoma en la que se ha inspirado para crear su famosa tapa
Ocho jóvenes candidatos optan al galardón "Cocinero revelación" en Madrid Fusión 2021
Madrid Fusión 2021 será una oportunidad para ocho jóvenes chefs que aspiran al galardón de "Cocinero revelación" en la cumbre gastronómica
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Madrid Fusión cumple la mayoría de edad con un homenaje a "la cocina esencial"
La cumbre gastronómica internacional tiene en su decimoctava edición un programa basado en la cocina esencial que van a desarrollar cocineros consagrados
EN 'LA LINTERNA'
“Cocinar en Madrid Fusión es un escaparate impresionante”
Ricardo Sotres, del restaurante El Retiro, es uno de los seis cocineros que participaron en el taller 'Cocinando en el paraíso: Productos de Asturias a doce manos' de Madrid Fusión 2018.
Comienza Madrid fusión bajo el lema "Cuarta generación: los dueños del futuro"
La décimosexta edición del congreso gastronómico, que se celebra del 22 al 24 de enero, da el protagonismo a jóvenes talentos culinarios, la atención en sala, al desperdicio alimentario y al mundo dulce.
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