Carne de pollo

¿Sabes dónde puedes comer el mejor cocido de Guadalajara?: "Es el que tú harías en casa"

Restaurante Mesón La Vera se ha alzado con el Premio al Mejor Cocido en la 1ª Ruta del Cocido de Guadalajara organizada por la Federación Provincial de Turismo y Hostelería

Mercedes Castellano

3:15 min

Santiago González, tecnólogo de alimentos: "El pollo tenemos que cocinarlo bien porque las aves albergan bacterias malas como salmonela o E. coli"

Un experto explica las claves para cocinar pollo, cerdo y ternera de forma segura y desvela por qué la carne de ave requiere una cocción completa

José Manuel Nieto

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