El menú de Dani Fernández: “De entrante pulpo a la brasa y de segundo lubina”

¿Todo lo que sucede en la vida es cuestión de decisiones personales? ¿O todo lo que sucede en la vida tiene que ver más con el azar? De eso habla “Entre las dudas y el azar”: de la dicotomía entre lo que podemos controlar y lo incontrolable, entre lo que podemos decidir (y nos puede provocar DUDAS) y entre lo que no podemos decidir (y que depende básicamente de la suerte, de la casualidad, del AZAR)

Cada vez que nos ocurre algo, se generan automáticamente una serie de preguntas: ¿Ha sido cuestión de decisiones encadenadas? ¿O ha tenido también algo que ver el azar? El ying y el yang, las dos caras de una misma moneda, el blanco y el negro… Todos los sucesos de nuestra vida están influenciados por los dos polos opuestos: las cosas que queremos que sucedan y las cosas que suceden porque así estaba escrito, llámalo destino, llámalo casualidad. ¿Está en el fondo el azar compuesto de miles de decisiones? ¿Están las decisiones compuestas a su vez por múltiples jugadas del azar? Todo lo que nos pasa diariamente pasa por este juego de espejos donde el azar y la decisión están formadas infinitamente por conjuntos de ambas.

La música también está sometida a este juego de contrastes. Lo que tú decides hacer (tus canciones en el sentido general) llegan a la gente en muchas ocasiones debido a las circunstancias: esa radio que se pone en lugar de conectar tu móvil al coche, esa canción que suena en el supermercado justo cuando estás haciendo la compra, ese link que decidiste pinchar en el story de un amigo…

Hoy en Oído Cocina nos acompaña Dani Fernández para hablar de gastronomía, música y vida.