7:20H | 02 septiembre 2025 | HERRERA EN COPE EN NAVARRA

Se aconseja precaución en Semana Santa y al viajar en avión (documentación y líquidos). Antonio Teruel presenta una receta de pollo a la naranja. Aclara "desglasar" (recoger jugos), "desgrasar" (quitar grasa) y "emborrachar" (empapar bizcochos con almíbar). "El Orfeón", un cortometraje que celebra el 160 aniversario del Orfeón Pamplonés, se estrena documentando el viaje y actuación del coro en la Sagrada Familia de Barcelona. Su director, Igor Ijurra, destaca la dedicación amateur y los desafíos acústicos. Carlos Goñi y Pilar Gemme lanzan "Lo que se da no se quita", un libro que invita a padres a reflexionar sobre la educación. Subrayan valores, límites, coherencia parental, y critican el abuso de pantallas, priorizando la presencia. Navarra promociona su gastronomía: 15ª cata del espárrago en Azagra con Andrea Tumbarello, donde agricultores enfrentan desafíos; la chistorra de Navarra, con sello europeo, busca expandir su consumo; y el pacharán navarro aumenta su presencia. Las pernoctaciones en alojamientos extrahoteleros de Navarra aumentan un 30,5% en febrero, superando las 60.000 estancias.

Navarra celebra su gastronomía con la chistorra, el espárrago y el pacharán como emblemas. La chistorra de Navarra, con IGP, garantiza su autenticidad y valor. Una campaña en Barcelona, con casi 30 locales, fomenta su consumo. Se busca expandir su presencia nacional e internacional, educando sobre su preparación cocinada. El espárrago navarro celebra la decimoquinta cata del primer espárrago en Azagra, con Andrea Tumbarello. La climatología afecta la cantidad, pero la calidad es excelente. Este "oro blanco" destaca por su textura y ternura, atributos del clima. Unos 300 agricultores cultivan 1400 hectáreas, valorándose mucho su consumo fresco y en conserva, sobre todo en la restauración española. El pacharán Navarro, mediante su IGP, organiza la quinta Fiesta de la Floración del Endrino, mostrando un relevo generacional. Con 130 hectáreas, produce 3.3 millones de litros, buscando aumentar su presencia en hostelería y alimentación en España. Se promueve como bebida de calidad para consumo responsable. Su presencia internacional se centra en México y el sur de Francia, explorando nuevos mercados como Europa.

Navarra avanza en la tramitación de una nueva ley de salud, que se presentará en el parlamento en junio y crea un mapa asistencial en ocho distritos. Esta ley acerca servicios como cirugía menor, ecografías y urgencias comarcales, evitando desplazamientos a Pamplona. Cada distrito cuenta con atención primaria, transporte sanitario y atención sociosanitaria. En cuanto a productos locales, Navarra cuenta con una producción de pacharán que alcanza los 3,1 millones de litros. Hoy se celebra la primera cata del espárrago de Navarra en Azagra, mientras la chistorra navarra se promociona en Barcelona. El tiempo para hoy martes es nuboso con lluvias en el Pirineo y norte de Navarra. Las temperaturas nocturnas suben, y las máximas alcanzan los 15°C en Tudela y 12°C en Pamplona. El viento norte sopla moderado, más fuerte en la Ribera, y el cierzo con rachas muy fuertes en el norte. El Orfeón Pamplonés estrena un cortometraje, 'El Orfeón', que narra su viaje de 2015 a Barcelona para actuar en la Sagrada Familia por su 160 aniversario.

La nueva ley de salud avanza hacia su publicación, con exposición pública y presentación parlamentaria prevista en junio. Esta establece un nuevo mapa de ocho distritos asistenciales, configurando áreas de coordinación para atención primaria, continuada, transporte sanitario, urgencias y sociosanitaria, centrándose en las necesidades de las personas. Cada distrito cuenta con atención primaria y sociosanitaria, permitiendo pruebas diagnósticas como ecografías y radiografías. El Club Atlético Osasuna regresa al trabajo para el partido contra el Alavés, el domingo a las 21:00 en Mendizorroza, a la espera de la evolución de Raúl Mora y el regreso de los internacionales Víctor y Budimir.

La nueva ley de salud en Navarra avanza, proponiendo ocho distritos asistenciales que gestionan recursos con atención primaria y sociosanitaria. Llega al parlamento en junio, pero Bildu y UPN se oponen por temor a privatizaciones, dificultando su aprobación. Pamplona aprueba la ordenanza de 613 viviendas municipales con seis modalidades, incluyendo transición de hasta seis años. El acceso prioriza condiciones, renta y acompañamiento, con alquileres justos. Bildu, PSN, Geroa Bai y Contigo-Zurekin apoyan, mientras UPN y PP la rechazan por favorecer la ocupación. También actualiza la ordenanza de apartamentos para personas mayores. El tiempo en Navarra permanece frío e inestable hasta el viernes, previendo un fin de semana más estable con ascenso de temperaturas. Hoy se esperan precipitaciones débiles en Pirineo y noroeste (nieve 1100-1300m) y cierzo superior a 70 km/h en la Ribera. Navarra celebra sus productos propios: el espárrago, con su primera cata hoy en Azagra; el pacharán, con 3,1 millones de litros en 2025; y la chistorra, que se degusta en Barcelona este mes. Osasuna prepara su partido del domingo contra el Alavés. Expertos de la Universidad de Navarra destacan la mejora de rendimiento, recuperación y prevención de lesiones con una buena nutrición deportiva.