Un tomate seco hidratado elaborado en Autol (La Rioja) triunfa en Mercadona

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, pone a la venta el Tomate Seco Hidratado con Aceite y Especiado Hacendado en toda la cadena, tras el éxito cosechado durante el inicio de su implantación progresiva, que comenzó en octubre del año pasado.

Este producto, desarrollado en colaboración con el Proveedor Totaler, Alberto de Miguel, en sus instalaciones ubicadas en Autol (La Rioja), surge tras las sesiones de coinnovación que la compañía mantiene con los “Jefes” (clientes), en las que ve y observa cómo cocinan, haciéndose consciente de sus necesidades. Gracias a estas experiencias, Mercadona ha desarrollado este tomate listo para usar y consumir en platos como pizzas, ensaladas o tostadas.

El pasado año 2020, Mercadona realizó compras en La Rioja por valor de 440 millones de euros, un 4% más que el año anterior. Asimismo, la compañía ha invertido más de seis millones de euros para contribuir a la activación económica de la región. Esta inversión se ha destinado, principalmente, a la reforma de sus supermercados logroñeses, ubicados en las calles Marqués de Murrieta y Alfonso VI, para adaptarlos al nuevo modelo de tienda eficiente de la compañía, que reduce en un 40% el consumo energético.

En este sentido, Mercadona tenía previsto ubicar en nuevos emplazamientos sus tiendas de Haro y Calahorra, en este año 2021, de forma que puedan adaptarse al nuevo modelo de tienda eficiente y, a su vez, resulten más cómodas para sus “Jefes” (clientes) y trabajadores.

Este esfuerzo inversor reafirma el compromiso de la compañía con La Rioja, donde colabora con 18 Proveedores Totaler y 87 proveedores no comerciales y de servicio. Además, mantiene una plantilla de 525 personas.

Fundada en 1977 por el Grupo Cárnicas Roig, Mercadona dispone actualmente de 1.646 tiendas en toda España y 20 en Portugal, y una plantilla de 95.000 personas, 1.700 de ellas en Portugal.