Cristina Pons Benavides, segundo premio en el concurso gastronómico "European Young Chef Award"

La cocinera menorquina Cristina Pons Benavides consiguio ayer el segundo premio en la final de la séptima edición del concurso gastronómico ‘European Young Chef Award’, con una receta tradicional e innovadora de un plato tan característico de Menorca como los calamares rellenos.

La representante de Menorca Región Europea de Gastronomía ha competido con jóvenes talentos culinarios de otras ocho regiones europeas de gastronomía y el jurado internacional de la prueba, del que formaba parte el ganador de la pasada edición del concurso, el menorquín Pau Sintes, le ha concedido el primer premio a Bostjan Volk, representante de Slovenia, mientras que Sander Mollerup, de Denmak Central, ha quedado en tercera posición.

La ganadora del concurso local Jove Xef Menorca 2023, impulsado por la Fundación Fomento del Turismo de Menorca (FFTM) y Menorca Región Europea de Gastronomía, ha viajado hasta la región francesa acompañada por sus mentores, Silvia Anglada y Toni Tarragó, y el coordinador de Menorca Región Europea de Gastronomía, Miguel Huesa. Además, también han estado presentes en la competición Jaume Gomila, en representación del IGCAT, así como los profesores de inglés de Cristina Pons Benavides, Mikey Lewis, y de francés , Marc Gandolfo, de la Escuela de Adultos de Menorca.