Fabian Torres: " Entre el 10% y el 15% del PIB Mundial deja de facturarse debido a las falsificaciones".

Según los datos de EIT Food, organización alimentaria no gubernamental que cuenta con el apoyo de la Unión Europea, España es el país comunitario con más fraude alimentario en sus productos de origen. SICPA, multinacional suiza de seguridad física y digital, trabaja desde hace años para combatir el fraude alimentario con satisfactorias soluciones que ya han sido implantadas, por ejemplo, en la industria del vino y en productos con denominación de origen como el queso o el aceite de oliva. Hablamos sobre este tema con Fabian Torres, director de Desarrollo de Negocios de SICPA.