Xantar convierte a Ourense en el epicentro del turismo enogastronómico

Expourense acogerá del 9 al 13 de noviembre la 23ª edición de la feria con la presencia de 165 expositores de 5 países, 8 restaurantes y más de un centenar de actividades

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Amelia González

Publicado el - Actualizado

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Ourense se convierte esta semana en el epicentro del turismo enogastronómico de España con la celebración de la 23ª edición de Xantar, la feria internacional de turismo gastronómico que tendrá lugar del 9 al 13 de noviembre en Expourense.

En el recinto ferial ourensano estarán representados 5 países (España, Portugal, Estados Unidos, Perú y Costa Rica) con la presencia de 165 expositores. Además, contará con 8 restaurantes, 3 aulas gastronómicas, un aula de catas comentadas y un espacio de degustación y promoción de las fiestas gastronómicas de Galicia.

El director de Xantar, Rogelio Martínez, explicó hoy en la presentación del certamen que este año se volverá promocionar la cocina de los Caminos de Santiago. “Y dentro de la gastronomía de los Caminos, mención especial merece el Camino Portugués. Lo que no va a cambiar en esta edición es la masiva participación de destinos de Portugal, país sin el que resulta imposible entender Xantar: somos dos países y un único destino”, precisó.

Según señaló el vicepresidente de la Diputación Provincial de Ourense y presidente del INORDE, Rosendo Fernández, “el territorio de la provincia es una perfecta despensa” en referencia a la gran cantidad de productos con Denominación de Origen con los que cuenta: vinos, pimientos, carnes, patatas, miel.. también bica, castañas... la mayoría productos de temporada que van a estar presentes en este salón gastronómico a nivel internacional”, comentó.

Por su parte, el delegado territorial de la Xunta en Ourense, y presidente del comité ejecutivo de la Fundación Expourense, Gabriel Alén, destacó el apoyo que se presta a Xantar desde la Xunta de Galicia con la presencia en el que definió como "un escaparate extraordinario" de las consellerías do Mar, Turismo, o Medio Rural.

En Xantar estarán presentes las diputaciones provinciales de Ourense, Lugo y A Coruña, así como de las de Zamora y Badajoz. También contará con la de los geodestinos ourensanos de Ribeiro-Carballiño, Trevinca-Valdeorras, Terra de Celanova-Serra do Xurés y del pontevedrés Condado Paradanta.

A esta feria internacional también acudirán un gran número de expositores del norte y centro de Portugal, así como de las islas Azores.

Y, como novedad, destaca la presencia de un restaurante que llega desde los Estados Unidos, concretamente desde Massachusetts.

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