¿A qué sabe la Muralla de Lugo? La ciudad celebra sus 25 años como bien mundial con una ruta de tapas inspiradas en el monumento
Doce establecimientos de la ciudad ofrecerán una tapa exclusiva para conmemorar el aniversario de la declaración del monumento como Patrimonio de la Humanidad y reforzar el vínculo entre patrimonio y gastronomía
Lugo - Publicado el
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La gastronomía de Lugo se suma a la conmemoración del 25º aniversario de la declaración de la Muralla como Patrimonio de la Humanidad. En una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de Lugo en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería (APHL), un total de doce establecimientos de la ciudad ofrecerán una tapa exclusiva inspirada en el monumento. Esta propuesta se desarrollará durante los días 28, 29 y 30 y busca involucrar a toda la ciudadanía y a los sectores económicos en la celebración.
Dos señas de identidad lucense
El alcalde de Lugo, Miguel Fernández, ha explicado que la acción nace con el objetivo de unir dos de las grandes señas de identidad de la ciudad: la Muralla y la gastronomía. "Quisimos que esta celebración llegase a todos los espacios posibles de la vida de la ciudad, y la hostelería es un sector esencial para entender lo que somos", afirmó el regidor.
Según Fernández, esta iniciativa singular sirve para "poner en valor nuestra tradición culinaria y para reforzar esta conmemoración con un elemento cercano, popular y muy querido por la ciudadanía".
Unir ambas expresiones culturales es una manera de reivindicar quiénes somos y de celebrarlo con orgullo"
Alcalde de Lugo
Para el alcalde, la unión de ambos elementos es una forma de celebrar con orgullo la identidad local. Ha añadido que "la Muralla representa nuestra historia colectiva y nuestra memoria, y la gastronomía representa la creatividad, la hospitalidad y el talento de la gente de Lugo; unir ambas expresiones culturales es una manera de reivindicar quiénes somos y de celebrarlo con orgullo”.
Muralla de Lugo
Agradecimiento al sector hostelero
Miguel Fernández ha agradecido expresamente la implicación de la Asociación Provincial de Hostelería y de los profesionales que se han sumado a la iniciativa. “Esta iniciativa no sería posible sin la voluntad y el compromiso de un sector que siempre responde cuando Lugo lo necesita", subrayó el alcalde, quien también destacó la creatividad e ilusión de los participantes. Como reconocimiento, los locales recibirán un distintivo especial por su colaboración.
Agradecemos profundamente su creatividad y la ilusión con la que se implican en acciones que dan vida a la ciudad"
Alcalde de Lugo
Los doce locales que participan en esta edición con una elaboración exclusiva inspirada en la Muralla son: Cachivaches, Glam Taoo, Gran Café, Karrusel, La Perdiz, O Postigo, Pasarela, Porta Santiago, Saxo, Taberna Daniel, Tapería O Peque y Toni Portela.
Durante los tres días de celebración, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una experiencia culinaria única que combina tradición, inspiración histórica y producto local. De esta forma, la celebración del 25º aniversario de la Muralla como Patrimonio de la Humanidad se vivirá también a través de la gastronomía, uno de los elementos más reconocidos y valorados de la identidad lucense.
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