La Fábrica da Luz de Lugo ultima su transformación en un moderno centro enogastronómico
El histórico edificio a orillas del Miño se prepara para acoger catas, 'showcookings' y eventos profesionales con un diseño polivalente y sostenible
Lugo - Publicado el
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El Centro Enogastronómico da Fábrica da Luz contará con un diseño interior concebido para convertir el histórico edificio a orillas del Miño en un espacio plenamente operativo. La propuesta está preparada para acoger catas, ‘showcookings’, acciones formativas especializadas y encuentros profesionales vinculados a la cultura gastronómica y vitivinícola, además de permitir usos simultáneos y sostener una programación estable durante todo el año.
El concejal de Desenvolvemento Local, Mauricio Repetto, ha subrayado que esta actuación va más allá de un simple diseño estético, porque la intervención prevista persigue convertir las instalaciones de esta antigua minicentral eléctrica en un nuevo activo económico para la ciudad y un elemento de dinamización turística.
“No se trata simplemente de un diseño estético, sino de la configuración de un equipamiento estratégico para la ciudad, con planificación técnica, criterios de eficiencia y una visión clara de sostenibilidad económica y funcional”, ha afirmado. El concejal ha explicado que el objetivo es que el centro sea útil tanto para el sector como para la ciudadanía, apostando por el talento local y la consolidación de Lugo como destino gastronómico de calidad.
No se trata simplemente de un diseño estético, sino de la configuración de un equipamiento estratégico para la ciudad"
Concelleiro de Desenvolvemento Local de Lugo
Un proyecto con financiación europea
Esta actuación se enmarca en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) “Et Edendo, Lucus: Un recorrido histórico por la enogastronomía”. Para este plan, el Ayuntamiento de Lugo ha conseguido una aportación de 2 millones de euros de los fondos europeos Next Generation, integrados en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. La rehabilitación integral del edificio fue adjudicada por 554.212,94 euros, y el actual proyecto de interiorismo completa la intervención.
Espacios polivalentes y equipamiento profesional
El diseño se estructura alrededor de un eje principal de circulación que conecta las áreas expositivas, formativas y profesionales. Desde el acceso, una zona de acogida distribuirá a los visitantes. El espacio de ‘showcooking’ y formación contará con tres puestos de cocina equipados con placas de inducción de alta potencia, hornos, sistemas de extracción profesionales y una vinoteca especializada con capacidad para 78 botellas, para garantizar la calidad técnica de demostraciones y talleres.
De forma complementaria, se habilitarán cinco mesas circulares de gran formato para catas y degustaciones, así como zonas de encuentro profesional y áreas de trabajo colaborativo para asociaciones y productores. Esta disposición flexible permitirá adaptar el centro para acoger eventos y presentaciones de distinta escala.
El centro enogastronómico será, según el Ayuntamiento, un nuevo activo económico para la ciudad
Sostenibilidad y eficiencia como pilares
El proyecto incorpora criterios de sostenibilidad y eficiencia energética. Se emplearán soluciones de iluminación LED de bajo consumo, materiales duraderos y certificados, madera con sello FSC y superficies minerales de alta resistencia, adecuados para un uso público intensivo. El diseño cumple además con el Código Técnico de la Edificación, la normativa de accesibilidad universal y el principio de “no causar un perjuicio significativo” (DNSH) exigido por el PRTR.
La Fábrica da Luz se encuentra actualmente en su fase de máximo desarrollo""
Concelleiro de Desenvolvemento Local de Lugo
Repetto ha destacado que se está actuando con “total transparencia y rigor técnico” para que el centro funcione con solvencia desde el primer día. “La Fábrica da Luz se encuentra actualmente en su fase de máximo desarrollo, y este diseño interior culmina una transformación que convierte un edificio histórico en un equipamiento moderno, eficiente y preparado para dinamizar la economía local desde la sostenibilidad”, ha añadido.
El centro tendrá una disposición flexible para acoger eventos y presentaciones de distinta escala
El centro afronta así su recta final de ejecución para consolidar una infraestructura clave en la proyección gastronómica de Lugo.
Este contenido ha sido creado por el equipo editorial con la asistencia de herramientas de IA.