Los establecimientos son Al plato by Nando, Columnata, De tripas corazón, El Callejón, El trasiego tapas, Fusiona Gastrobar, Kiosko Emperatriz, La Casona, La Extremeña, La Tahona, Marisquería Restaurante Lusitania, Mesón el Lebrel, Santa Clara, Serendipity, Tapería del Sur, Vía de la Tapa y Volterra.

Dichos establecimientos ofrecerán una “Tapa de la ruta” por 2 € y una “Tapa Gourmet” por 3 €. Participar en la Ruta de la tapa tendrá un aliciente para todas las personas que la quieran realizar ya que tendrán la posibilidad de entrar en el sorteo de más de 70 premios. Para ello, como ediciones anteriores, deberán rellenar el pasaporte con 5 sellos de distintos establecimientos, que podrán conseguir en los establecimientos participantes, y depositarlos en la urna que se encontrará en la Oficina de Turismo de la Puerta de la Villa hasta las 14:00 horas del 4 de diciembre.

Los premios constan, entre otros, de estancia para dos personas en régimen de alojamiento y desayuno en destino nacional, sesión de Spa privada para dos personas con cava, experiencias Gastronómicas en las Hospederías de Extremadura, recorridos guiados por Mérida Secreta, Plan B Escapada Rústica, lotes de Vinos de Extremadura, lotes de Cava Gran Imperial, lotes de cervezas, cenas y comidas en Mérida, etc.

La Ruta de la Tapa contará con una APP llamada ‘RUTAPPA’ con toda la información de los participantes, fotografía y descripción de todas las tapas. Cuenta con un Mapa interactivo con la ubicación exacta de todos los negocios participantes y los participantes podrán votar por la ‘Mejor Tapa Popular’.