Alta cocina valenciana a golpe de clic durante el coronavirus

La crisis agudiza el ingenio y muchas empresas ante la crisis del coronavirus han decidido darle un giro a su negocio para adaptarse a los tiempos extraordinarios que vivimos. Es el caso de la empresa FoodVAC que antes de la llegada del covid-19 se dedicaba a dar servicio a bares y restaurantes y ahora ha decidido llevar "la alta cocina para consumir en hogares.

Cordero deshuesado, merluza confitada o carrillera de cerdo con corazón de alcachofa son algunos de los platos estrellas que podemos tener en nuestra mesa a tan solo un clic. Desde su página web se adquieren los menís y, una vez recibido, tan solo tenemos que seguir las instrucciones del plato "para disfrutar de la alta cocina como si estuviéramos en un restaurante". Desde FoodVAC aseguran que han "creado esta línea para que los clientes puedan celebrar ocasiones especiales, salir de la rutina, y recordarles lo que es disfrutar de lo mejor de un restaurante, pero sin salir de casa", declara el CEO de la firma, Alejandro Villanueva.

Que se puedan celebrar ocasiones especiales, salir de la rutina, y disfrutar de lo mejor de un restaurante sin salir de casa

Los menús están elaborados para 2, 4 o 6 personas, e incluyen plato principal, acompañamiento y postre. Se envían a domicilio en toda la península en un plazo de entre 24 y 72 horas laborables, dependiendo del punto de entrega. 

PRODUCTO VALENCIANO

FoodVAC, con sede en la Pobla de Vallbona (València), nace del entendimiento entre Alejandro Villanueva, David Espartero y Miguel Arenas, tres cocineros que se conocieron hace más de una década en las cocinas de un hotel especializado en eventos y banquetes.

La empresa forma parte de la cartera de inversión de Angels, la sociedad de inversión del empresario Juan Roig, y Herrecha Inversiones, propiedad de Hortensia Herrero.