GastroSierra: la mejor selección gastronómica estará este fin de semana en Guadarrama

La llegada del verano abre en Guadarrama el periodo de encuentros en ferias y mercados, con una propuesta gastronómica que tiene como objetivo ofrecer a los residentes y visitantes de Guadarrama la riqueza, variedad y calidad de productos artesanos tanto de proximidad, es decir, los de la Sierra de Guadarrama, como aquellos que son exclusivos en otras regiones.

Quesos, aceites, conservas, mieles, pan, vinos, licores, repostería y un largo etcétera se unirán los días 1 y 2 de julio, sábado y domingo, en la tercera edición de la Feria GastroSierra en Guadarrama para componer una cuidada oferta con la que los visitantes disfrutarán de delicias gastronómicas de la mano directa de sus productores, algunos de ellos instalados en nuestra comarca.

Organizada por la Central de Reservas “Sierra del Guadarrama” en colaboración con la Concejalía de Desarrollo Local y Turismo, persigue ofrecer un espacio de muestra, contacto y colaboración en el que agricultores, productores, expositores y visitantes se encuentren para compartir y descubrir la riqueza gastronómica.

Con este objetivo, durante la feria los visitantes podrán disfrutar de catas, degustaciones y otras iniciativas para conocer, antes de adquirirlos, la calidad de los productos.

"Las ferias son un lugar de encuentro para los productores y los residentes y visitantes de Guadarrama. Nos permiten contar en la localidad con un escaparate temporal para pequeños productores y, al mismo tiempo, ofrecen a Guadarrama un atractivo más para que nos visiten residentes de otros municipios, no solo para comprar estos productos sino para aprovechar la oferta de calidad de nuestros establecimientos. Guadarrama es un lugar ideal para disfrutar de la oferta comercial y de la oferta temporal”, asegura Enrique Álvarez, concejal de Desarrollo Local y Turismo.

Por su parte, dsde la Central de Reservas aseguran que esta feria tiene como objetivo “fomentar el conocimiento de tantos buenos productos artesanos, hechos con mimo y cariño por parte de esos pequeños productores". "Buscamos su prescripción, esos canales cortos de comercialización para que puedan ser conocidos por los residentes de los pueblos de la sierra y en este caso Guadarrama. Gastrosierra se ha consolidado como la feria gastronómica de referencia siendo ya con la de este año, su tercera edición”, concluyen.

La feria estará ubicada en la Plaza Mayor de Guadarrama y estará abierta en horario de 11:00 a 22:00 horas, el sábado 1 de julio, y de 11:00 a 15:00 horas el domingo 2 de julio.

Toda la información está disponible a través de la dirección www.sierradelguadarrama.com.