Una exquisita tradición navideña: los dulces de las hermanas clarisas de Villarrobledo

El 12 de mayo de 2014 se cumplieron cuatrocientos años de la fundación del Convento de las Hermanas Clarisas en la localidad albaceteña de Villarrobledo. Estas hermanas pertenecen a la orden creada por Santa Clara siendo el espíritu y la razón de ser de esta congregación la pobreza, y la sencillez de vida junto a la oración.

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Para ahondar en más detalles sobre este convento que data exactamente del año 1614, debemos saber que este conjunto arquitectónico cuenta con una superficie de 1.127 metros cuadrados, forma parte del patrimonio de la localidad. Su iglesia acoge la conocida imagen de «La Virgen de la Teja» que, según la tradición, acabó con una pertinaz sequía que asolaba la población de Villarrobledo.

En estos momentos en el convento conviven nueve hermanas clarisas. Los trabajos que llevan a cabo son exclusivamente para el mantenimiento del convento. Las hermanas insisten en que dicho convento tiene cuatrocientos años y el paso del tiempo, afecta a este edificio. En 2018 tras los terremotos que tuvieron en el epicentro de esa zona los días 26 y 27 de noviembre, en el edificio se produjeron varias grietas. Por ello la Diputación de Albacete subvencionó parte de este arreglo. En este mismo año, las hermanas clarisas estrenaron un obrador para hacer sus dulces caseros y tradicionales.

Fuente: Hermanas Clarisas de Villarrobledo. 

Sor Yolanda de los Ángeles es una de las hermanas clarisas de Villarrobledo y asegura en una entrevista a Cope Albacete que “económicamente no nos sobra el dinero, porque el convento tiene muchos gastos. Necesitamos dinero para compensar esos gastos y los dulces, es una ayuda para poder salir adelante”.

La Comunidad elabora dulces sin conservantes, ni colorantes, y cuenta con especialidades para diabéticos y celíacos. Sor Yolanda nos comentaba que ahora “estamos en época de hacer perrunillas, tradicionales pastas de almendras”, además mencionaba que las hermanas tienen una noguera en el patio del convento y con esas nueces hacen sus “deliciosas pastas de nuez”. No solo puedes comprar estas delicias, las hermanas también hacen de forma casera “bocaditos de limón, nevaditos de almendra, flores de anís, las exquisitas tejas o los suspiros de almendras”.

Fuente: Hermanas Clarisas de Villarrobledo. 

Estos dulces tradicionales de la Navidad puedes encontrarlos en el despacho de dulces de las hermanas clarisas, por la calle Santa Clara 2, en el siguiente horario: de 10.00 a 14.30 horas y por la tarde, de 16.30 a 19.00 horas. También puedes encontrar estos dulces en el Mercadillo Navideño de la Plaza Vieja en Villarrobledo en horario de 12.00 a 14.30 horas y por la tarde de 17.30 a 20.30 horas.

Durante el resto del año, Sor Yolanda nos contaba que la gente “nos encargan tartas para cumpleaños y fiestas, las hacemos de nueces con zanahoria, de hojaldre o de chocolate”.

Fuente: Hermanas Clarisas de Villarrobledo. 

Sin duda otro de sus productos estrella son las empanadas de pisto ya que “hacemos el hojaldre nosotras mismas, lleva mucho trabajo pero el resultado es una empanada con pisto casero, riquísima”.

Fuente: Hermanas Clarisas de Villarrobledo. 

Sor Yolanda ve el futuro de la congregación “con esperanza e ilusión” porque estas nueve hermanas ven el futuro con “optimismo y piensan que tener un sentimiento positivo y hacer algo que nos gusta, eso hace mucho”. “Cuando la gente compra nuestros dulces y los consume, la gente esta contenta, para nosotras es lo más importante”.

A continuación te dejamos los exquisitos dulces y sus precios: 

Fuente: Hermanas Clarisas de Villarrobledo. 

Puedes escuchar la entrevista completa a Sor Yolanda de los Ángeles al inicio de esta fotonoticia.