Así revoluciona un barrio de Zaragoza la forma de comprar y comer: "Nos podemos alimentar mejor sin aumentar el gasto de la cesta de la compra"

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El barrio de Las Delicias en Zaragoza, uno de los más poblados de la ciudad, se ha convertido en el escenario de 'Tu barrio te alimenta', una innovadora iniciativa impulsada por Ecodes. El proyecto busca acercar la alimentación saludable y sostenible al día a día de los vecinos, fortaleciendo la conexión entre el comercio local, los centros de salud y la propia ciudadanía, para demostrar cómo la compra cotidiana puede impactar en la salud y el entorno.

Formación y asesoramiento para todos

Eva González, directora de cultura de la sostenibilidad en ECODES, ha explicado que el programa se apoya "en los recursos y en los espacios cotidianos del barrio". Para ello, se impartirán formaciones específicas para los vecinos en la asociación de vecinos de Delicias Manuel Viola, con el fin de relacionar la alimentación saludable y la sostenible. También se formará a los profesionales sanitarios en el centro de salud Delicias Sur y a los detallistas del mercado Ciudad Jardín, considerados "los profesionales de los alimentos".

El objetivo es facilitar el acceso a la ciudadanía a esa alimentación saludable, sostenible y asequible"

Eva González

Directora de cultura de la sostenibilidad en ECODES

El objetivo principal, según González, es "facilitar el acceso a la ciudadanía a esa alimentación saludable, sostenible y asequible". Para lograrlo, durante tres meses, un punto de asesoramiento contará con una nutricionista experta en alimentación sostenible. Esta especialista ofrecerá información práctica para "comer mejor, cuidando la salud, cuidando el medio ambiente y sin aumentar el gasto de la cesta de la compra", atendiendo a los vecinos tanto en el centro de salud como en el mercado Ciudad Jardín.

Volver al mercado de barrio

Otra de las actividades destacadas son las rutas guiadas por el mercado. Con ellas se busca que los participantes aprendan a elegir correctamente los alimentos frescos, saludables y de temporada que ofrece el comercio de proximidad. Se trata de una vuelta a "nuestros comercios, nuestras tiendas de de barrio y y nuestros mercados", que son la base de una dieta equilibrada y local.

Queremos proporcionar a los consumidores esa mirada de los alimentos saludables y sostenibles"

Eva González

Directora de cultura de la sostenibilidad en ECODES

La iniciativa quiere implicar a todos los actores del barrio, especialmente a los comerciantes, para que se conviertan en prescriptores de este modelo. "Queremos proporcionarles esa mirada de los alimentos saludables y sostenibles", ha señalado la directora de cultura de la sostenibilidad en ECODES. Para mantener un contacto directo y continuo, se ha creado también una lista de difusión de WhatsApp a través de la que los inscritos recibirán dos consejos semanales sobre alimentación durante los tres meses que dura el programa.