Magar relanza el calabacín amarillo para conquistar el mercado europeo

La empresa Magar ha acudido a la feria Fruit Logistica de Berlín con objetivos claros: consolidar su cartera de clientes y explorar nuevas vías de negocio. Sin embargo, uno de sus principales propósitos es la promoción del calabacín amarillo, un producto que buscan reintroducir con fuerza en el mercado.

Recuperar un producto desaparecido

Este producto había prácticamente desaparecido de los lineales, pero tras tres años probando nuevas variedades para asegurar su rentabilidad, la compañía ha sembrado ya 10 hectáreas. El director general de Magar, Javier Maleno, explica en COPE Almería que el objetivo es "promocionar este artículo que queremos seguir desarrollando en los próximos años y recuperar los lineales de venta en Europa, porque en España casi es desconocido".

El calabacín amarillo tiene un sabor más suave que el verde"

Javier Maleno

Director general de Magar

La diferenciación de esta hortaliza no solo reside en su valor estético para decorar platos. Según Maleno, "tiene un sabor más suave que el calabacín verde", una característica que, sumada a su apariencia, le confiere un gran potencial. "Creemos que por sabor y por estética puede funcionar bastante bien", añade.

Una campaña de contrastes

Respecto a la situación actual, Maleno la describe como una "campaña complicada y atípica", tanto en producción como en comercialización. Aunque los precios medios han sido muy elevados, lo que podría sugerir un buen año, la realidad es más compleja, ya que están teniendo "entre un 20 y un 30 por 100 de kilos menos en la producción". Por ello, la rentabilidad final dependerá del global de la cosecha.

Estamos teniendo entre un 20 y un 30 por 100 de kilos menos en la producción"

Javier Maleno

Director general de Magar

Crecimiento sostenido

Magar, que nació como una empresa familiar para comercializar su propia cosecha, ha experimentado una notable expansión. "Los últimos años hemos crecido, aproximadamente, un 15, un 20 por 100 anual", afirma Maleno. La estrategia de la compañía es clara: "Seguir creciendo dentro de nuestras posibilidades y con cautela para dominar el crecimiento".

La presencia en Fruit Logistica es una inversión a futuro. "Vamos presentando proyectos, vamos dando ideas, vamos escuchando", comenta Maleno, consciente de que los resultados se valorarán más adelante. Este año consideraban necesaria su asistencia a la cita de Berlín, que alternan con la feria Fruit Attraction en Madrid.