LA CROQUETA EN FORMA DE CUBO
Una croqueta hexaédrica obra del chef del hotel Saray de Granada, José Miguel Magín La geometría en forma de croqueta. Esféricas, ovaladas, redondas, cilíndricas…Esa[...]
LA ISLA LE ECHA HUEVOS
La Isla de San Fernando acogerá el próximo domingo día 13 un evento solidario donde se servirán más de 2.000 huevos fritos acompañado de[...]
GASTRONOMÍA SOCIAL
Cuando hablamos de restauración lo hacemos sólo pensando en los locales de restaurantes, digamos, convencionales o comerciales. Nunca nos referimos a esa otra no menos[...]
COPE JEREZ CELEBRA SU CINCUENTENARIO AL COMPÁS DE LA ZAMBOMBA.
El presidente y Consejero Delegado del Grupo COPE, Fernando Giménez Barriocanal, presidió el evento. Cincuenta años de radio. A lo largo de este 2018, [...]
LA NAVIDAD MARBELLERA ARRANCA CON El 25 ANIVERSARIO DE COPE MARBELLA
El VII Pregón y la Gala de Navidad Ciudad de Marbella, que constituyó un rotundo éxito, estuvo marcada por la celebración de los 25[...]
ENGAÑADORES DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Que el Aceite de Oliva Virgen Extra andaluz es el ingrediente estrella de los fogones, creo que a estas alturas no habrá nadie, o muy[...]
LORENA DOMINGUEZ, LA MEJOR JEFA DE SALA DE ANDALUCÍA
La Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómica le concede este premio a la joven empresaria de restauración por su brillante carrera profesional. Regenta[...]
MÁS DE UNA DECENA DE EMPRESAS ANDALUZAS PRESENTAN SU OFERTA ECOLÓGICA EN LA FERIA NORDIC ORGANIC FOOD FAIR
Conocimiento, Investigación y Universidad organiza la participación en este certamen que el año pasado visitaron 5.000 profesionales de más de 2.000 empresas de 60[...]
Shuyun Chen, Campeona del Mundo de Tapas: “Me encanta la pasión que ponen los chefs españoles en la cocina”
Como ya es habitual tras la conclusión del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, ayer ha[...]
Luis Antonio Carcas, de Casa Pedro en Zaragoza, y Shuyun Chen, de Nueva Zelanda, proclamados campeones de Tapas 2018
Finalizan el Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas Luis Antonio Carcas, con su tapa “La Mar de Pincho” y Shuyun Chen con[...]