Paco, agricultor: "Cuando empecé a trabajar se ganaba más, va en base a lo que es la agricultura, ahora apenas se cobra el salario mínimo, unos 7 euros la hora"
La precariedad, la competencia desleal y los bajos precios asfixian al sector agrícola, una realidad que muestra el youtuber Archie Ted desde un campo español
Captura de pantalla del canal @Archieted0
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El youtuber Archie Ted, a través de su canal @Archieted0, se ha sumergido en la realidad del campo español para vivir en primera persona el día a día de un agricultor.
En su visita a la finca ecológica La Salada, propiedad de Pascual, descubre una profesión marcada por el esfuerzo físico y una creciente incertidumbre económica, resumida en la contundente frase de Paco, un trabajador con toda una vida de experiencia en el campo a sus espaldas: "Yo cuando inicié ganaba más que ahora".
La precariedad del agricultor
Paco, que lleva toda la vida en la agricultura, confiesa que las condiciones salariales han empeorado con el tiempo. Según explica, el sueldo de un agricultor hoy en día ronda el salario mínimo, aproximadamente unos 7 euros la hora, una cifra que Archie considera “bajito para el trabajo duro que es”. Esta afirmación refleja la difícil situación que atraviesan muchos profesionales del sector primario.
Yo cuando inicié ganaba más que ahora"
Agricultor
El propietario de la finca, Pascual, ahonda en esta problemática, explicando que muchos agricultores abandonan por la descompensación entre el riesgo asumido y el beneficio obtenido. “Si los precios no acompañan, tanta gente abandona ese carro”, lamenta.
Un ejemplo devastador es el de las sandías, cuyos precios se han hundido hasta los 5 céntimos el kilo, lo que supone una “pérdida total” para el productor.
Competencia y falta de transparencia
Uno de los mayores desafíos, según Pascual, es la competencia desleal de países no comunitarios. “Nosotros jugamos con unas normas que los países que nos hacen competencia no juegan”, denuncia, comparando la situación con un partido de fútbol desigual.
Los agricultores europeos deben cumplir estrictas normativas de seguridad alimentaria que elevan sus costes, mientras que los productos importados no están sujetos a las mismas reglas.
Ante esta falta de transparencia, y tras dos años de reuniones infructuosas con grandes cadenas para que identificaran el origen de los productos, Pascual decidió crear su propia marca, EAP.
El objetivo es ofrecer una garantía de origen 100% español y asegurar un precio justo tanto para el productor como para el consumidor, actuando como un intermediario directo.
El dilema del agricultor: ¿esperar o recolectar?
Un día de trabajo en el campo ecológico
La jornada de Archie Ted en la finca de 90 hectáreas sirve también para mostrar el minucioso trabajo que requiere la agricultura ecológica. Tareas como quitar las malas hierbas a mano, seleccionar tomates uno a uno o recolectar melones en su punto exacto de maduración son parte de la rutina.
En la finca se aprovecha todo, hasta el punto de que los melones descartados se usan para crear una mermelada que endulza la salsa de tomate frito, sustituyendo el azúcar.
La finca es un ejemplo de cultivo 100% natural, donde no se aplican químicos. La prueba, según Pascual, es la presencia de ranas o el hecho de que los corzos prefirieran comerse sus mangos ecológicos antes que los de una finca vecina que usaba herbicidas. “Los animales son los más sabios”, concluye.
El campo español vuelve a la calle
En este contexto del campo, los agricultores españoles inician una nueva semana de protestas por el futuro del campo y posibles recortes de la PAC. Aunque la reciente paralización del acuerdo entre la Unión Europea (UE) y Mercosur ha supuesto un respiro, las principales organizaciones agrarias consideran que persisten los motivos para la movilización, centrando ahora sus preocupaciones en el posible recorte de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC).
La presión se mantiene en un momento clave, con la negociación del presupuesto de la UE para 2028-2034 en marcha. El sector teme que la PAC pierda fondos frente a otras políticas, una preocupación que comparten con el Gobierno español.
De hecho, el ministro de Agricultura, Luis Planas, se reunió la semana pasada con Asaja, COAG, UPA y Unión de Uniones, coincidiendo en la necesidad de reclamar una financiación suficiente para la PAC.
Las organizaciones Asaja, COAG y UPA han convocado un súper jueves de manifestaciones el 29 de enero en al menos 25 provincias, incluyendo todas las de Andalucía, Castilla y León y Canarias, así como en ciudades como Toledo, Murcia, Valencia y Logroño.
El calendario de protestas se extiende durante toda la semana, con actos programados en Salamanca (26, 27 y 28 de enero), Ávila (30 de enero) y Santa Cruz de Tenerife (31 de enero). Por su parte, la Unión de Uniones ha convocado una manifestación en Cuenca contra la sobrepoblación de conejos (27 de enero) y prepara una gran tractorada en Madrid para el 11 de febrero.
Además de los recortes de la PAC, el sector denuncia otros problemas como unos protocolos de sanidad animal "obsoletos" y la baja rentabilidad del campo, que dificultan el relevo generacional. La Unión Nacional de Asociaciones del Sector Primario Independientes (Unaspi) también ha organizado una marcha en Valencia este lunes y otras el jueves en Burgos y Valladolid para expresar su rechazo al pacto con Mercosur y otras problemáticas.
Un agricultor en su tractor
Este contenido ha sido creado por el equipo editorial con la asistencia de herramientas de IA.