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COFRAÍDA DEL RABO DE TORO

Siete grandes de la gastronomía cordobesa como Cofrades de Honor

El plato del rabo de toro es un gran conocido en el recetario cordobés, y aquellos que visitan esta tierra lo saben. Este plato ha sido convertido en gran éxito por muchos profesionales después de muchos años de dedicación. Hoy se le reconoce ese trabajo a siete grandes de la cocina como son Pepe García, Matías Montes, Edelmiro Giménez, Antonio Muñoz, Lola Acedo, Alberto Rosales y Rafael Carrillo. 

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Con Alberto Rosales, uno de los siete profesionales que se convierten en Cofrade de Honor  de la Cofradía del Rabo de Toro hemos hablado en Mediodía COPE.

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