Joffre Tarrida ha sido capaz de distinguir con su olfato cinco copas de distintos vinos de todo el mundo, como nos dice él 'intenté identificar lo máximo posible cada producto'. Este sumiller además nos cuenta que 'los olores que más detestro son los de los perfumes' y el que más le agrada es 'el de la una prensada, porque tiene un aroma muy agradable'.