Según el 'Libro blanco de los lácteos, los beneficios que aportan los nutrientes que contienen la leche y los productos lácteos se extienden más allá de su papel en el crecimiento y en el desarrollo del individuo, y su consumo se asocia a un patrón de “dieta equilibrada”. Hoy vamos a hablar de la ganadería de vacuno de leche con el veterinario Antonio Saez