Muchos seguidores de este postre se fijan en las técnicas de algunos de los chefs más reconocidos de nuestro país, como es el caso del manchego Pepe Rodríguez
Torrijas de té matcha y espirulina o monas y huevos de pascua convertidas en pequeñas obras de arte son algunas de las propuestas de la repostería tradicional de Semana Santa