La farmacéutica y nutricionista ha explicado qué son los antinutrientes que hay en las legumbres y cómo acabar con ellos para disfrutar de todas las propiedades de este alimento
Un reciente estudio apunta que el consumo de este alimento tan popular. De hecho, aseguran que es capaz de reducir hasta el 23% el riesgo de sufrir esta enfermedad
Con la Cuaresma, millones de familias cocinan este potaje sin carne: Pedro, cocinero del restaurante 'Hermanos García de la Navarra' revela la receta perfecta: ¿con o sin bacalao?
La aquafaba es el líquido que encontramos en los botes de conversa de legumbres o el que sale de guisarlas en casa y hace las mismas funciones que un huevo