Una experta en nutrición advierte sobre esta práctica tan extendida que compromete la seguridad alimentaria al eliminar la barrera protectora del huevo
La consellería de Sanidade confirma este plato como el origen de los problemas de gastroenteritis en el Instituto de Elviña y aumenta el número de afectados
1 de cada 10 personas se infecta cada año en el mundo por salmonela, una bacteria omnipresente y resistente que sobrevive varias semanas en un ambiente seco y varios meses en agua
Famoso por sus tortillas de patatas, ha cerrado temporalmente sus establecimientos en Madrid por una intoxicación alimentaria que están investigando
Tras lo ocurrido en la feria de Ceuta, en la que 70 personas se han visto afectadas por salmonelisis, repsamos las intoxicaciones propias de esta época
El verano se acerca y con las altas temperaturas aparecen bacterias como la salmonella, ¿qué debemos hacer para evitar su contagio?