GASTRONOMÍA
Una manera distinta de preparar un arroz con leche, con aroma a Levante
El chef Antonio Teruel propone un postre en esta nueva edición de 'Tesoros a la mesa'
con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 04 NOV 2024
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
19:34 min
Tartesitos de Guareña al mundo
Un dulce que nació de La Nacencia en 2020 y sigue siendo un referente
en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 31 OCT 2024
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con el aplazamiento de la Festa de la Verema de Benlloc.
8:09 min
La "Murciélaga", la hamburguesa de Halloween que ofrecen en Mérida
Carne de buey, queso cheddar y salsa con doritos
1 min
GASTRONOMÍA
El secreto de cocina para que nuestra tarta, tartaleta o la pasta no se deforme o eleve: "Para poder rellenarla después"
El chef Antonio Teruel da una de las claves para poder cocer a blanco sin que se nos deforme o eleve nuestro plato
FERIA AGRÍCOLA
La alubia de Gernika, protagonista en una feria marcada por la escasez y el alza de precios
El mal tiempo afecta a la producción y eleva los costes en la Feria del Último Lunes de Octubre
con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 28 OCT 2024
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
18:14 min
gastronomía
Lorenzo Cañas es el mejor empresario hostelero de España: El maestro que revolucionó la cocina tradicional
Lorenzo Cañas, Premio Nacional de Hostelería como "empresario hostelero"
3 min
GASTRONOMÍA
El secreto del mejor Gofio de Canarias lo tiene La Gomera: “El millo”
El molino de Rayco Herrera recibe también el reconocimiento de mejor producción de grano local y del jurado de mayores
El pueblo de La Rioja donde se comen los mejores huevos fritos trufados con patatas: a 35 minutos de Logroño
Pedro Madera recomienda a Carlos Moreno 'El Pulpo' el lugar de España que le viene a la memoria cuando piensa en este simple plato de cocina que es considerado un manjar
19:14 min
sigüenza
Comer como comían en la Edad Media es posible en Sigüenza este fin de semana
Sigüenza acoge la Ruta del Pincho Medieval y el XVI Concurso de Pinchos y Tapas Medievales. Organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales, el evento reúne a chefs de diversas localidades en un ambiente histórico para crear tapas inspiradas en la cocina medieval.
MEDIODÍA EN COPE EN DENIA | 25 OCT 2024 | 13:20H
El Rincón Gastronómico un repaso a los eventos culinarios de la semana.
9:24 min
Turrón de Morcilla de Guadalupe: ¡Para chuparse los dedos!
"Hicimos muchas pruebas hasta dar con clave"
Receta de cocina
Costilla de vaca terreña y ensalada con aceite de Moreda, un beso de sabores en cada bocado
Josean Merino, el chef del Restaurante PerrtxiCO de Vitoria, cocina con vaca terreña y aceite de Rioja Alavesa la costilla de vaca más jugosa y sabrosa que hayas probado.
en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 24 OCT 2024
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con las chefs con Estrella Michelín Vicky Sevilla y María José Martínez desde la "Cuina en Viu" de l'Olla de la Plana.
10:30 min
"NOBEL" GASTRONOMÍA
Andrés Torres, chef galardonado con el Basque Culinary World Prize: "Me considero alimentador de almas"
El chef recibe el premio en San Sebastián por su labor en la ONG Global Humanitaria ayudando a países en conflicto y por la creación de Casa Nova, su restaurante basado en prácticas "sostenibles".
El chef de Agallas representará a Extremadura en el certamen nacional de gastronomía
Antonio Falcón se hace con el primer premio del certamen regional
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