Una ensalada rica y saludable que te dejará boquiabierto este verano
La influencer gastronómica Paufeel nos sorprende hoy con una rica ensalada de tomate que podrás hacer en tan solo... ¡4 pasos!
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Hoy, domingo 13 de julio, Paula Monreal, Paufeel, nos trae un plato rico, sencillo y fresquito para disfrutar en verano: ¡Ensalada de tomate con crema de aguacate y queso!
Ingredientes:
1 tomate
1 aguacate
1 manojo de albahaca fresca
1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
70 ml de agua
Sal
150 g de queso feta
½ diente de ajo
Elaboración:
Corta el tomate en gajos.
Aliña el tomate con el ajo picado, la albahaca, también picada, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
Por otro lado, pon en un procesador aguacate junto con el queso, unas hojas de albahaca, zumo de limón y aceite de oliva virgen extra y tritura hasta conseguir una textura cremosa.
Extiende la crema en un plato, añade el tomate, decora con un poco más de aceite de oliva virgen extra y disfruta.