La Organización de Consumidores (OCU) ha reclamado hoy una información más transparente sobre el uso de las nanopartículas en la alimentación y que ésta aparezca en las etiquetas de los productos para que el consumidor decida si los compra o no.

Esta organización ha reclamado, además, más fondos comunitarios para la investigación y el control de esta tecnología sobre la que aun no existen estudios respecto de los riesgos que puede entrañar para la salud, ha informado en un comunicado.

La OCU ha explicado que los nanomateriales son materiales compuestos por partículas que tienen un tamaño inferior a los 100 nm (nanómetros) y que pueden derivar de casi cualquier sustancia química.

La industria agroalimentaria es uno de los sectores donde últimamente se está experimentando más con el potencial de los nanomateriales en busca de nuevos usos o mejorar los ya existentes. En concreto, las principales aplicaciones actuales son los aditivos alimentarios y los materiales que se encuentran en contacto con los alimentos.

Sin embargo, OCU ha insistido en que todavía no se han hecho suficientes investigaciones sobre los riesgos que pueden entrañar para la salud y ha recordado que, de momento, no existe una normativa europea única que recopile un informe completo sobre el empleo de los nanomateriales en el sector alimentario.