La Guía Repsol concede "Dos Soles" al Íkaro de Logroño y "Un Sol" al Nublo de Haro

La Rioja cuenta desde hoy con un nuevo restaurante distinguido con "Dos Soles" por la Guía Repsol, el ‘Íkaro’ de Logroño. Además, otro restaurante riojano ha sido galardonado con "Un Sol", el ‘Nublo’ de Haro.

En el "Íkaro" de Logroño, Carolina Sánchez e Iñaki Murua funden en su cocina influencias de Ecuador (ella nació allí), de Euskadi (él es de Laguardia) y de La Rioja, en cuya capital dan rienda suelta a su creatividad. Por eso han acuñado la expresión “cocina a tres bandas” para presentar "propuestas pulcras y sabrosas que apelan a lo emocional y tienen incluso un matiz de exotismo cuando salen a escena ingredientes y preparaciones americanas que, en muchas ocasiones, entroncan con la culinaria más popular. Matices y homenajes a sus respectivos orígenes se suceden por tanto en un espacio confortable y de aire urbano, donde el servicio no escatima explicaciones y la bodega no se limita a ensalzar los vinos de la DOC Rioja", explica la organización de los "Soles Repsol".

Por otra parte, el restaurante "Nublo" de Haro ha obtenido su primer "Sol" de la Guía Repsol. Se trata de un espectacular proyecto comandado por tres ex ‘Mugaritz’: Miguel Caño, Dani Lasa y Llorenç Segarra. El trío comanda ahora un restaurante en una casa palacio de Haro, fantásticamente reformada y decorada. La parrilla es la principal protagonista de una propuesta esencialista plasmada en bellos emplatados.

Con las nuevas incorporaciones, La Rioja suma un total de 12 restaurantes galardonados: 1 con Tres Soles (El Portal del Echaurren, en Ezcaray), 4 con Dos Soles (Venta Moncalvillo, de Daroca de Rioja; Alameda, de Fuenmayor; Kiro Sushi, de Logroño; e Íkaro, de Logroño); y 7 con Un Sol (Casa Masip, de Ezcaray; Echaurren Tradición, de Ezcaray; Juan Carlos Ferrando, de Logroño; La Cocina de Ramón, de Logroño; La Galería, de Logroño; La Vieja Bodega, de Casalarreina; y Nublo, de Haro).

La entrega de los "Soles" de la Guía Repsol se ha celebrado este lunes en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián bajo el lema “Llega el plato fuerte”.