Menorca

El chef menorquín Miquel Mariano Vadell será honrado con el prestigioso premio "CULLEROT DAURAT"

El propósito de estos premios es reconocer anualmente tres valores gastronómicos distintivos, cada uno en su dimensión, destacando la excelencia y la innovación

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Madrid - Publicado el 20 mar 2024, 10:59

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Se le entregara el premio durante la celebración de la tercera edición de los prestigiosos galardones "CULLEROT DAURAT”, enmarcados en el 6º Concurso Nacional de Escuelas de Cocina Protur Chef.

La cocina menorquina ha dejado una marca indeleble en la gastronomía de las Islas Baleares, y el chef Miquel Mariano ha sido un pilar fundamental en esta contribución.

Mariano ha destacado por su labor en la recuperación y preservación de las recetas tradicionales de Menorca, rescatando más de 200 recetas de la cocina menorquina del siglo XVIII.

Su trabajo ha sido fundamental para mantener viva la rica herencia culinaria de la región, y su restaurante Ca N’Aguedet ha sido un punto de referencia para los amantes de la gastronomía tanto a nivel nacional como internacional.

El chef Miquel Mariano Vadell se ha convertido en un referente de la cocina de interior y más tradicional de Menorca, marcando un hito significativo en la cultura gastronómica de las Islas Baleares.