Conxemar Lab: nuevo aula educativa en Vigo para acercar el mundo del mar a más de 5.000 escolares al año

La Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura Conxemar ha inaugurado en su sede de Vigo Conxemar Lab, un aula educativa e interactiva dirigida a niños y niñas de entre 7 y 11 años, con el objetivo de acercar el mundo del mar y sus productos a los escolares. El proyecto busca fomentar hábitos de alimentación saludable y difundir el conocimiento del sector pesquero y acuícola desde una perspectiva innovadora, didáctica y experiencial.

Ubicado en la sede de la asociación en Vigo, Conxemar Lab nace con vocación divulgativa y aspira a convertirse en un espacio de referencia para la comunidad educativa. A través de un recorrido experiencial adaptado al público infantil, los escolares pueden conocer de forma directa la cadena de valor de los productos del mar, desde la pesca hasta la comercialización, pasando por la acuicultura y la transformación.

En el acto de inauguración, al que asistió la conselleira do Mar, Marta Villaverde, el presidente de Conxemar, Eloy García, destacó la relevancia y la proyección de esta iniciativa. “Hoy no inauguramos solo un espacio físico; ponemos en marcha una idea y una nueva forma de explicar quiénes somos como sector y qué papel queremos jugar en la educación de las futuras generaciones”, subrayó.

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 Más de 5.000 escolares al año  

Conxemar Lab ha sido diseñado para funcionar de forma continuada durante todo el curso escolar, con una elevada capacidad para recibir grupos educativos. En la jornada de apertura participaron alumnos de 3º de Primaria del CEIP Reibón de Moaña, que estrenaron las instalaciones.

Para un curso completo, el proyecto está concebido para acoger 180 clases, con la participación de 5.400 escolares y 360 profesores, lo que lo sitúa entre los espacios educativos de mayor alcance vinculados al sector de los productos del mar en España. El desarrollo de Conxemar Lab ha supuesto una inversión cercana a los 700.000 euros, complementada con una ayuda de aproximadamente 100.000 euros procedente de los GALP Ría de Vigo–A Guarda.

 Un recorrido inmersivo, del mar al plato  

La experiencia en Conxemar Lab comienza con un vídeo inmersivo que introduce a los escolares en el entorno marino y les ayuda a comprender, de manera sencilla y visual, la relación entre el mar y los productos que consumen. A continuación, los niños acceden a una zona interactiva en la que, mediante juegos y dinámicas participativas, recorren las distintas etapas de la cadena de valor, desde el origen del producto hasta su transformación.

El itinerario continúa en un espacio que recrea un supermercado, donde los escolares aprenden a identificar los productos del mar, reconocer sus distintas presentaciones y entender cómo se comercializan y llegan al consumidor. Este recorrido culmina en la cocina educativa, uno de los ejes centrales del proyecto, donde se realiza un taller de cocinado y degustación de una receta de pescado.

Esta cocina educativa, diseñada específicamente para el público infantil, convierte a Conxemar Lab en una propuesta pionera en el ámbito educativo. En palabras de Eloy García, “aprender también es tocar, oler, cocinar y saborear”, subrayando el papel de la experiencia sensorial en el aprendizaje.

Más allá de los contenidos técnicos, Conxemar Lab transmite valores como la importancia de una alimentación saludable, el respeto por el medio marino, la sostenibilidad y la igualdad de oportunidades, mostrando el sector del mar como un ámbito generador de empleo abierto a toda la sociedad.