FUNGOS E COGOMELOS
As Pontes celebra la edición 33 de la Feira de Fungos e Cogomelos
La chef Bea Sotelo organiza un showcooking para el domingo con diferentes elaboraciones a base de setas

Bea Sotelo, es cocinera y docente y organizadora del showcooking de As Pontes
Ferrol - Publicado el - Actualizado
3 min lectura
Este fin de semana As Pontes se convierte en el epicentro de los amantes de la micología, se celebra la edición nùmero 33 de la Feira de Fungos e Cogomelos.
¿ Y cómo está siendo la producción de setas de este año? Pues no demasiado buena porque la lluvia y la falta de sol provoca que no se críen en las condiciones adecuadas.
Aún así, desde As Pontes organizan este sábado una salida micológica a las ocho de la mañana y el domingo día grande con el concurso de cestas, la degustación gastronómica y un showcooking que llevarán a cabo dos antiguos alumnos y miembros del equipo de Bea Sotelo, chef y docente, además de encargada de la gestión de eventos en el restaurante ferrolano Illas Gabeiras. La cocinera nos recordó hoy en COPE la versatilidad de las setas en la cocina.
PROGRAMA
La celebración comenzará el sábado, 28 de octubre, a las 08:00 horas con una salida micológica al monte en la que se mostrará a las personas participantes distintos hábitats y los hongos y setas que viven en ellos.
A las 10:00 horas dará comienzo, en una carpa ubicada en la calle Alexandre Bóveda, el mercado de productos en el que el público asistente podrá adquirir hongos y setas, productos alimentarios de temporada y productos de artesanía, entre otros. El mercado estará abierto el sábado hasta a las 14:00 horas y de 16:00 a 19:00 horas y volverá a abrir sus puertas el domingo,de las 10:00 horas hasta las 19:00 horas, en horario ininterrumpido.
En la calle Ramón Cabanillas, durante todo el fin de semana, sábado de 10:00 a 14:00 y y 16:00 a 19:00 horas y el domingo de 10:00 a 19:00 horas, habrá una zona destinada a la artesanía en la que el público podrá participar en actividades dirigidas por la Asociación Amigos da Madeira de As Pontes.
La jornada del sábado finalizará con el concierto de Burning en el patio del Colegio Santa María, a las 21:30 horas.
La jornada del domingo comenzará a las 09:00 horas, en la carpa instalada en el Patio del Colegio Santa María, con la recepción de las personas participantes en el concurso de cestas de la Feria de Fungos e Cogomelos. El fallo del jurado se conocerá sobre las 11:30 horas y se repartirá un 1º premio de 400 euros, un 2º premio de 200 euros, un 3º premio de 150 euros, un 4º premio de 100 euros y un 5º premio de 75 euros. Además habrá un premio especial juvenil valorado en 75 euros y un premio especial de 400 euros.
A las 12:30 horas dará comienzo un showcooking, abierto a la participación del público, en la que los hongos y las setas serán los principales ingredientes en diferentes propuestas culinarias.
A partir de las 13:30 horas, al igual que en las ediciones anteriores, vecindario y participantes podrán probar un menú degustación, compuesto por dos platos y una sobremesa. El precio del menú será de 15 euros. Los tíckets estarán a la venta, a partir de las 12:30 horas, en un stand instalado a la entrada del patio del Colegio Santa María. La jornada de la mañana estará amenizada por la Charanga BB+ que llenará de música a las calles del casco urbano, a partir de las 12:00 horas
La XXXIII edición de la Feria de Hongos y Setas finalizará a las 19.00 horas, en el Auditorio Municipal Cine Alovi con el monólogo Stand Up de Danny Boy.