Marián Ferreiro presentó oficialmente este lunes la “Tarta de Narón”

La alcaldesa de Narón, Marián Ferreiro, y la concejala de Turismo, Natalia Hermida, presentaron este lunes en el Ayuntamiento a “Tarta de Narón”, junto con los propietarios de la pastelería Santy, de A Solaina, creadores de la receta.

Al acto, en el que se ofreció una degustación de esta sobremesa, acudieron también los portavoces de los grupos municipales de la corporación.

La edil de Turismo repasó el largo proceso que fue preciso realizar desde la administración local para materializar una iniciativa impulsada desde septiembre del año 2021 por parte del Ayuntamiento.

La cesión gratuita por parte de Santy Otero de la receta de la “Tarta de Narón” fue el pasado mes de marzo, un momento esencial en todo este procedimiento, en el que hubo que aprobar un reglamento y un manual de identidad y uso de la marca “Tarta de Narón” que regirá todo el procedimiento de elaboración, comercialización y packaging”, explicó Hermida.

Desde la pastelería Santy, en Santa Icía, se ideó la receta de esta tarta, a base de nueces, margarinas vegetales y sin gluten ni necesidad de frío para su conservación, tal y como se requería desde el Ayuntamiento.

El profesional recordó también el proceso de elaboración y avanzó que las personas que lo deseen podrán efectuar reservas hasta el día 21 de este mes para ser los primeros en degustar, desde el día 23, la “Tarta de Narón”.

AGRADECIMIENTO

Por su parte, la alcaldesa agradeció la implicación de Santy Otero y su familia “para que nuestra ciudad disponga de un producto único, una tarta viajera que será un nuevo reclamo turístico y gastronómico de nuestra ciudad”.

La regidora local recordó que “quisimos buscar una fecha especial para iniciar la venta al público de esta tarta y consideramos que era el 23 de noviembre, coincidiendo con el Día de Narón, una jornada en la que se programó una degustación de la tarta en la plaza 23 de noviembre”. Ferreiro avanzó que se repartirán porciones de la “Tarta de Narón”, animando a los vecinos que lo deseen a acercarse ese día a la plaza 23 de noviembre.

“Inicialmente, la pastelería Santy será la encargada de elaborar y comercializar esta sobremesa, pero desde el Ayuntamiento mantenemos abierto de manera permanente el procedimiento para que tanto otros obradores cómo comercializadores que cumplan los requisitos establecidos puedan también elaborarla y venderla”, apuntó Ferreiro.