El cocinero cacereño Manuel Espada, al frente del restaurante Albalat, recibirá el premio 'Encina de Plata' por su amplia y fructífera trayectoria profesional.

Se trata de un galardón que otorga el Ayuntamiento de Barcarrota con motivo de la celebración del XIV Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico que se celebrará del 26 al 28 de abril.