L'Ajuntament registra la marca “Gamba Blanca de Calp”

L'Ajuntament de Calp ha rebut la notificació de l'Oficina de Patents i Marques sobre la culminació de l'expedient instruït per a crear un distintiu que contribuïsca a potenciar i promocionar la Gamba Blanca de Calp; per tant, ja està registrada la marca “Gamba Blanca de Calp” a nom de l'Ajuntament de Calp. 

Dins de les celebracions del centenari de la Confraria de Pescadors, l'Ajuntament va sol·licitar l’any passat a l'Oficina Espanyola de Patents i Marques registrar la marca “Gamba Blanca de Calp”.

D’aquesta manera, la marca “Gamba Blanca de Calp” se suma a la ja reconeguda marca “Peix de Calp”, impulsada fa anys per l’Ajuntament, Creama i la Confraria per tal de potenciar i promocionar el peix comercialitzat des de la confraria del municipi. La marca “Gamba Blanca de Calp” posa l’accent en l’excel·lència d’aquest producte gastronòmic, del qual arriben 2.000 quilos al dia al port calpí, destacant-ne la versatilitat, que el converteix en un manjar idoni tant per a l’alta cuina com per a la cuina de qualsevol llar.

L’alcaldessa, Ana Sala, va anunciar la notícia dissabte passat durant les Jornades Gastronòmiques “Sabors de la Mar” organitzades per Creama. Sala va assenyalar que “fem un pas decisiu per a blindar un distintiu de qualitat i reforçar el nostre símbol gastronòmic local. Este segell reconeix el treball de tota la cadena: des de la faena fins a la llotja i el seu destí final en les nostres cuines i restaurants. Ara acompanyarem la marca amb accions de promoció i la projectarem en fires com a sinònim d’excel·lència i Mediterrani”.

Durant la jornada, l’alcaldessa també va al·ludir a la crisi del sector pesquer: “però una marca forta només se sosté amb un sector fort: de poc servix el segell si no garantim condicions dignes de treball, un port operatiu i segur i una cadena que afegisca valor des de la mar fins al plat. La nostra flota necessita oxigen i dies de treball, i el port necessita millores inajornables”.