Loli Sánchez, responsable de la almazara ecológica de Castilla y León, teme que la amenaza de Trump afecte a la producción de aceite español: "Queremos que nos dejen trabajar"

La reciente amenaza de Donald Trump de imponer un embargo comercial a España ha encendido todas las alarmas en el sector agroalimentario. La incertidumbre crece ante un escenario que podría afectar gravemente a productos como el vino, el jamón y, muy especialmente, al aceite de oliva, el producto estrella que el país exporta al gigante norteamericano.

Un mercado insustituible

Loli Sánchez, gerente de Aceiteros del Águeda en la localidad de Ahigal de los Aceiteros (Salamanca), subraya, en COPE Salamanca, la importancia del cliente estadounidense, un turista y consumidor que califica como "exigente" y que "valora la calidad del aceite de oliva español". Para Sánchez, que trabaja con agencias de viajes americanas, este mercado es fundamental. "Si elaboramos un buen producto, nuestro producto es un producto que se exporta y que se valora en otros países", explica, dejando claro que sin ellos, el esfuerzo pierde el sentido.

Sin ese mercado y sin esa valoración de nuestros clientes americanos no tiene mucho sentido"

Loli Sánchez

Gerente de Aceiteros del Águeda (Salamanca)

El principal valor del mercado estadounidense reside en su poder adquisitivo mucho más alto, lo que permite a sus consumidores pagar por los aceites de calidad. Esta capacidad de compra es la que sostiene la producción de aceites de oliva virgen extra de categoría gourmet en España, un producto que a menudo resulta menos accesible para el consumidor nacional.

El riesgo para la producción de calidad

Un embargo tendría un efecto directo y negativo. Sánchez advierte de que si el aceite de alta calidad no se puede exportar, la producción sería contraproducente. El mercado nacional no podría absorber estos aceites más caros, ya que el consumidor español a menudo se decanta por aceites de baja calidad más económicos, lo que desincentivaría la elaboración de productos premium.

Para las pequeñas empresas del mundo rural, la situación es aún más delicada. Sánchez recuerda que ya se enfrentan a aranceles que encarecen el producto y dificultan la competencia. Un bloqueo comercial supondría un nuevo obstáculo para que las empresas pequeñas puedan "salir fuera para que se nos reconozca y para poder cobrar el precio real de lo que nos cuesta producir".

El clamor del mundo rural

Ante este panorama, Loli Sánchez lamenta que, en pleno siglo XXI, las rivalidades políticas entre países perjudiquen directamente a las personas. A pesar de las tensiones, destaca que hay "muy buenas personas" en ambos lados, ciudadanos que solo aspiran a prosperar. Su mensaje final es un ruego directo y claro a las autoridades.

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Sánchez pide a los responsables políticos, tanto en España como fuera, que se pongan "en la piel de los agricultores y ganaderos". Reclama que se valore el esfuerzo de los productores que apuestan por la sostenibilidad y se acogen a todas las normativas europeas para llevar a la mesa productos de calidad. "Realmente que nos dejen trabajar", concluye.