El Restaurante Verde Esmeralda triunfa en las XX Jornadas de la Tapa de Torrijos

Las XX Jornadas de la Tapa de Torrijos han cerrado su edición más ambiciosa con la participación de 19 establecimientos y más de 9.168 tapas servidas durante los dos fines de semana en los que se ha desarrollado la ruta gastronómica. 

El concurso de tapas, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) y la Asociación de Bares y Restaurantes de Torrijos (ASOBARETO), y “celebrado este año con un cambio significativo al trasladar la cita al mes de octubre, tras la Sementera, ha favorecido la afluencia de público”, tal y como ha afirmado el presidente de la AHT, Tomás Palencia.

Premios

El Restaurante Verde Esmeralda se ha proclamado vencedor con su propuesta “El Misterio de los Montes de Toledo”, una creación a base de ciervo macerado, cebolla confitada, queso manchego y salsa trufada al tomillo y romero, que ha acumulado 1.080 puntos.

El segundo puesto ha sido para Apalábrame Craft Beer, con su tapa “Samosa del Duende”, un bocado de masa filo rellena de carrillera al PX acompañado de salsa de yogur y menta, que ha sumado 617 puntos.

La tercera posición recayó en La Calesa – Restaurante & Bar (Hotel Mesón), autora de “Saam Dúo del Mediterráneo”, una combinación de panceta ibérica confitada, gambas al ajillo y tzatziki con lima y hierbabuena, con 421 puntos.

Desde la AHT, Tomás Palencia, ha destacado el “alto nivel culinario” de las creaciones y la “fidelidad del público”, que mantiene a Torrijos como uno de los enclaves gastronómicos más sólidos de la provincia. ASOBARETO, por su parte, ha valorado muy positivamente la participación récord de establecimientos y el impacto del cambio de fechas.

El concejal de Festejos, Turismo y Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Torrijos, Miguel del Castillo, ha felicitado a los establecimientos “Verde Esmeralda”, “Craft Beer” y “La Calesa” por haber sido premiados en estas Jornadas de la Tapa y en general, a todos los participantes "por haberse sumado a esta importante y consolidada cita gastronómica en su vigésimo aniversario que este año estrenaba fecha en octubre.

Una iniciativa que trae beneficios para la localidad, favoreciendo la dinamización económica y siendo, al mismo tiempo, una atractiva alternativa de ocio para torrijeños y visitantes”.

“En 2026 se apostará, nuevamente, para que las Jornadas de la Tapa se celebren en octubre, sumándose a ellas las Jornadas de la Tapa Medieval en marzo, por las Crónicas del Rey Don Pedro (20, 21, y 22 de marzo), Fiesta de Interés Turístico Regional".

Una edición reforzada por la participación

Además, como ya viene siendo habitual, para fomentar la participación se ha llevado a cabo un sorteo en Instagram vinculado al hashtag #TapasTorrijos, premiando con un bono de consumo de 50 euros a quienes compartieran imágenes de su experiencia gastronómica.

Además, todos los participantes que completaron su papeleta de voto han entrado en el sorteo de cuatro bonos degustación de 50 euros cada uno, canjeables en establecimientos adheridos.

Patrocinadores y colaboradores

Las jornadas han contado con el patrocinio de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, la Diputación de Toledo, el Ayuntamiento de Torrijos, Coca-Cola y Cerveza La Sagra.

Asimismo, han colaborado en su desarrollo ASOBARETO, Artes Gráficas Lagomar, Refricon–Distribuciones García, Embutidos y Jamones España e Hijos S.A., Distribuciones Hosteleras Torrijos (DHT) y Proveo.