La zanahoria y otros alimentos que te ayudan a broncearte

Ha llegado el verano y como todos los años, habrás leído y escuchado que las zanahorias ayudan a broncear la piel. Su poder radica en uno de los nutrientes de esta hortaliza, que comparte también con otros alimentos. Son los betacarotenos, que se transforman en vitamina A al llegar al intestino y al pasar al hígado, se almacena en forma de retinol, un compuesto básico en la pigmentación de la piel.

Por eso, hay alimentos que ayudan a activar la melanina, favoreciendo y acelerando el bronceado. ¿Y qué alimentos son ricos en betacarotenos? Hay un método muy sencillo: el color. Además de las zanahorias, casi todas las frutas y hortalizas que tienen un color anaranjado, rojo o amarillo. Mango, melocotones, papaya, tomates, cerezas... Las hortalizas de color verde, como las espinacas o las acelgas, también tienen betacarotenos.

Sin embargo, no pienses que son alimentos mágicos, que funcionen de un día para otro. Los betacarotenos alcanzan su nivel óptimo de concentración 15 días después de haber sido ingeridos. Y debes añadir estos alimentos a tu dieta de forma habitual; no vale con comerlos un día.

Los pimientos también tienen este compuesto y, además, son un potente antioxidante rico en vitamina C. Es importante en verano porque estimula la formación de colágeno en la piel, que consigue mayor elasticidad y resistencia, y no se daña tanto cuando tomamos el sol. También puedes añadir kiwi o frutos rojos para facilitar el bronceado.

Tampoco está de más la vitamina E, que ayuda a proteger a las células de la exposición solar y a regenerar la piel gracias a sus propiedades cicatrizantes. La encuentras en el aguacate, en el aceite de oliva o la soja.

Y para completar tu 'operación moreno', añade omega 3, que cuida y protegn la piel, evitando su deshidratación. Así, el bronceado llega mucho más rápido. Los pescados azules, como el bonito o las sardinas, son ricos en omega 3. También los frutos secos. las nueces, además, son ricas en manganeso, un mineral que permite una mejor absorción de los rayos UVA, actuando como protector a la vez que potencia la pigmentación de la piel.