Zaragoza celebra su patrón: la tradición del roscón de San Valero se impone al frío y la lluvia

Ni el frío ni la intermitente lluvia que ha caído sobre Zaragoza durante toda la mañana han podido con el espíritu de San Valero. Un año más, y ya van 36, miles de ciudadanos han salido a la calle para celebrar el día del patrón de la ciudad, demostrando que hay tradiciones que están por encima de cualquier inclemencia meteorológica. El epicentro de la fiesta ha sido, como es costumbre, la plaza del Pilar, donde desde primera hora se han formado largas colas para degustar una de las 20.000 raciones del popular roscón con chocolate.

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Bendición y reparto de roscón en Zaragoza con motivo de San Valero

Muchos han optado por anticiparse para evitar las aglomeraciones. Es el caso de Juan José y su nieta Judith, los primeros en la fila, que llegaron desde Movera a las ocho y media de la mañana, antes incluso de que se instalaran las vallas. “Es tradición, si no, nada”, afirmaba Judith, para quien lo más importante es compartir ese momento con su abuelo. También Pilar y Andrés se encontraban entre los más madrugadores: “El que madruga, Dios le ayuda, ¿no?”, comentaba Pilar, quien lleva cinco o seis años acudiendo temprano para “ir a ver museos, ir a ver el ayuntamiento, da tiempo de todo”.

Me gusta ser el primero de la fila, es una tradición

Juan José Navarro

Ciudadano de Zaragoza

Un dulce de récord para una jornada de convivencia

El gigantesco roscón, de 600 metros de longitud, ha sido elaborado por los pasteleros de la ciudad y repartido por el Periódico de Aragón. Ricardo Alfós, director del diario, ha destacado que se trata de “una de las jornadas más entrañables para todos los ciudadanos”. A pesar del tiempo desapacible, los asistentes han buscado refugio en los porches de la plaza para disfrutar del dulce. “El chocolate está calentito y está bueno, y el roscón también está tierno”, comentaba una mujer. Otra asistente añadía con humor que, como el roscón “está bendecido”, apetece comerlo y que “ya dejamos la dieta para otro otro día”.

Cuando un pueblo trata de no ser avasallado, con fuerza, constancia y determinación lo acaba consiguiendo

Juan de Lanuza

Justicia de Aragón ejecutado en 1591

Una fiesta con más historia y cinco días de actos

La alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, ha recordado que San Valero se celebra desde el siglo XII y que, por primera vez, el consistorio ha querido rendir homenaje a esta larga historia con un programa ampliado. “Hemos organizado 5 días de fiestas con actos festivos en las plazas, en las calles, para que todas las personas de todos los públicos puedan disfrutar”, explicó. Por su parte, el presidente de Aragón, Jorge Azcón, quien ha participado en el reparto del roscón, ha afirmado que en este día se celebra “lo que hemos sido, lo que somos y lo que queremos ser”, destacando que los zaragozanos no quieren ser “más que nadie, pero tampoco estamos dispuestos a que se nos trate diferente”.

Uno de los platos fuertes de la jornada ha sido la tradicional jornada de puertas abiertas del Ayuntamiento, que ha permitido a miles de personas conocer por dentro la casa consistorial. Las visitas, que han contado con la participación de actores que encarnan a personajes históricos, han sido uno de los mayores atractivos. Allí, el mismísimo San Valero ha relatado su persecución durante el Imperio Romano, Casta Álvarez ha recordado la resistencia en los Sitios y Juan de Lanuza ha explicado su lucha por las libertades aragonesas, dejando una reflexión: “Cuando un pueblo trata de no ser avasallado, pues, con fuerza, constancia, determinación, pues, lo acaba consiguiendo”.

Cultura y ocio para todos los públicos

La programación infantil ha tenido un papel protagonista con la salida de la Comparsa de Gigantes, Cabezudos y Caballitos, el León Garganchón y el popular Tragachicos. Pilar, que acudía con sus hijos Jaime y Lucas, aseguraba que para ellos es “una fecha más para poder verlos, así que genial”. Junto a las actividades infantiles, la plaza del Pilar también ha acogido la confección de la tradicional bandera floral de Zaragoza, con la colaboración de la Asociación de Floristas de Aragón. La estampa ha sorprendido a visitantes y turistas, como a unos estudiantes Erasmus de la República Checa y Lituania, que se mostraban encantados con la celebración.

El programa se ha extendido por toda la ciudad con una variada oferta cultural. La música ha llenado las calles con el Festi 'Valero' en la Plaza de la Justicia, que ha contado con las actuaciones de Zambra, Jimmy J. Moore, Ester Vallejo y Direi. La jota también ha sido protagonista con la Ronda del Gallo y las rondas de Raíces de Aragón y la Banda de Gaitas de Boto Aragonesas. Además, entre las propuestas más innovadoras ha destacado el espectáculo itinerante 'Quimera y Aquiles', de la compañía La Fam Teatre, que ha convertido el Paseo de la Independencia en un gran escenario urbano, completando una oferta festiva que se prolongará durante todo el fin de semana.